Умут Альжанова

Всем привет, мои дорогие! В этот раз я приготовила рулет, который получился настолько мягким и душистым, что мои мальчишки умяли его за вечер. Тесто здесь особенное. Оно не сухое и не приторное, а мягкое и ароматное, потому что в него добавляется мед. Благодаря этому выпечка выходит золотистой и буквально тает во рту. Начинка из обычных яблок, но в таком исполнении звучит по-новому. Сочные яблоки и немного сахара делают рулет невероятно нежным. В сочетании с медовым тестом получается такой вкусный десерт от которого трудно оторваться. Делюсь рецептом, который точно стоит сохранить. Что нужно: Тесто: - 80 г мёда - 1/2 ч л соды - 3 яйца - щепотка соли - 80 г сахара - 100 г сливочного масла - 200 г муки Начинка: - 3-4 яблока - 2 ст л сахара - горсть грецких орехов (можно заменить свежими или замороженными ягодами) - корица по желанию Что делаем: Для начала моем яблоки и очищаем от кожуры. Разрезаем и убираем всё лишнее. Трём яблоки на крупной тёрке. Всыпаем пару ложек сахара. Если у