Татьяна Тюрина

Вы когда-нибудь просыпались с болью в большом пальце ноги? Или чувствовали странную тяжесть в суставах после праздничного ужина? Возможно, ваше тело quietly сигнализирует о том, что уровень мочевой кислоты зашкаливает. И это не просто цифра в анализе - это реальный повод пересмотреть привычки, пока ситуация не стала серьёзной. Мочевая кислота - не злодей и не герой. Это обычное вещество, которое появляется в нашем теле, когда распадаются пурины. Пурины - это такие строительные блоки, которые есть в наших клетках и во многих продуктах. В норме организм спокойно выводит лишнее через почки. Но иногда система даёт сбой. Тогда кислота копится, кристаллизуется и начинает вредить суставам, почкам, сосудам. Хорошая новость: в большинстве случаев уровень можно привести в норму без радикальных мер. Без жёстких диет, без постоянного приёма таблеток. Достаточно понять, как работает ваше тело, и немного помочь ему. В этой статье - только практика, без воды и запугивания. Представьте, что ваше тело

Пожилые родители сидят на кухне и спорят уже который вечер. Иван Петрович настаивает: «Надо скорее переписать квартиру на сына, пока не поздно! Чтобы всё уже было его, и никаких проблем». Его супруга Елена Михайловна качает головой: «А если он женится, а если разведётся? Давай завещание оставим, как мама моя делала. Спокойнее как-то». Сын пожимает плечами, внуки бегают вокруг, а вопрос висит в воздухе: как правильно? Знакомая ситуация? Почти каждая семья рано или поздно сталкивается с этим выбором. Казалось бы, чего проще: хочешь отдать квартиру ребёнку – отдай. Но закон устроен сложнее, и то, что кажется очевидным сегодня, завтра может обернуться судебными тяжбами или потерей жилья. Что выбрать: дарственную или завещание? Что дешевле, а что надёжнее? Объясним все нюансы простыми словами, но с опорой на закон и реальные жизненные истории. Для начала разберёмся с терминами, чтобы говорить на одном языке. Дарственная (юридически – договор дарения) – это документ, по которому вы сегодня д

Друзья, наконец-то добралась до любимого «Наполеона»! Рецепт из старой записной книжке, такой тёплый, семейный, с пометками карандашом. Там был классический заварной крем, но я интуитивно решила его немного изменить, добавить масляно-сгущёночную нотку. Многие хозяйки обходят этот торт стороной, считают, что это долго, хлопотно, возни много. А на самом деле, всё проще, чем кажется. Попробуйте один раз и поймёте, что это не так сложно. Для меня этот торт вне конкуренции. Поставила бы его на первое место в списке любимых. Заварной крем готовим первым, он должен остыть. В кастрюлю влила 500 мл молока, добавила 2 яйца, 3 ст. л. крахмала, щепотку соли и ванилин (или ванильный сахар). Всё тщательно перемешала венчиком. В заварной крем нужно добавить сахар, но, так как в дальнейшем я добавила сгущеное молоко, то сахар исключила. Поставила на средний огонь и, не переставая помешивать, довела до загустения и первых пузырьков. Сняла с огня, сразу накрыла пищевой плёнкой в контакт (чтобы не обра

Для теста: пшеничная мука - 250г творог (жирный, мягкий, не зернистый) - 200г сахар - 180г сливочное масло - 100г сметана 20% - 100г яйца куриные - 3шт. изюм без косточек - 80г цукаты - 50г сахар ванильный - 10г разрыхлитель - 10г соль - 1щепотка Для глазури: сахарная пудра - 150г яичные белки - 1шт. лимонный сок - 1ст. л. Приготовление теста: в миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до светлой массы. Добавьте мягкий творог, сметану и растопленное сливочное масло. Перемешайте до однородности. Затем просейте муку с разрыхлителем и постепенно введите в тесто. Добавьте изюм и цукаты и аккуратно перемешайте. Разогрейте духовку до 170°C. Смажьте форму маслом и присыпьте мукой (если не бумажная). Заполните форму на 2/3. Выпекайте 50–60 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Приготовление глазури: взбейте белок с сахарной пудрой и лимонным соком до плотной массы. Остудите кулич и покройте его глазурью. При желании

Здравствуйте, мои дорогие! Бывает такое настроение, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего, тёплого, словно из детства. Чтобы на кухне пахло выпечкой, чтобы чай наливался в любимую кружку, а за окном пусть хоть дождь — внутри всё равно уютно. И вот именно в такие моменты на выручку приходит этот простой творожный кулич. Без долгого ожидания, без капризного дрожжевого теста — всё быстро, понятно и, что самое главное, очень вкусно. Я сама не раз готовила его в те дни, когда времени в обрез, а душа просит праздника. И каждый раз он получается мягким, чуть влажным внутри, с приятной лимонной ноткой и щедрой россыпью сухофруктов. Такой кулич не залеживается — съедается почти сразу. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Начнём с яиц. Разбейте их в глубокую миску, добавьте щепотку соли и слегка взбейте венчиком или миксером до лёгкой пены. Затем постепенно подсыпайте сахар, не спеша, продолжая взбивать. Масса должна стать светлее и немного увеличиться в объёме. 2. Теперь добавляем творог. Л