Валентина Нарыжная-Афанасьева

Без манки! Без соды! Без муки! Делюсь рецептом нежной, сочной творожной запеканки для взрослых и детей. Я считала, что как-то нейтрально отношусь к творожным запеканкам, пока не попробовала приготовить по этому рецепту. Это настолько вкусно – как суфле! Если вы так не готовили, приготовьте, уверена, все ваши домашние попросят добавки. Подробнее в процессе приготовления покажу некоторые хитрости, благодаря которым всегда выходит 100% результат. Полный список ингредиентов оставлю ниже. Способ приготовления: Выбор жирности творога для запеканок – вопрос личных предпочтений и желаемого результата. Творог с высоким процентом жирности (9% и выше) придаст запеканке более насыщенный, сливочный вкус и нежную текстуру. Я сегодня использую 9%-ный творог. Если будете использовать обезжиренный творог, в этом случае важно добавить в рецепт больше яиц или сметаны, чтобы компенсировать недостаток жира и избежать сухости. Также можно добавить немного масла или сливок для улучшения вкуса и консистенции.

Сезон яблок в разгаре, самое время готовить необычные яблочные пироги и десерты. Сегодня я предлагаю вам попробовать торт без муки, который не требует выпечки. Я поделюсь с вами простым и вкусным рецептом, который точно понравится всем любителям сладкого. Он легко готовится и имеет нежный вкус, сочетающийся с кислинкой яблок и ароматом грецких орехов. Яблочное пюре ✅Приготовим яблочное пюре любым известным вам способом. Я буду запекать яблоки в духовке при температуре 180 градусов 30 минут. ✅После того как яблоки приготовятся, я даю им немного остыть, а затем отделяю мякоть от шкурки. Из 1 кг яблок у меня получилось 500 граммов густого яблочного пюре. ✅Мякоть измельчаю блендером до состояния гладкого пюре. Нужно попробовать яблочное пюре и при необходимости добавить сахар, мёд или подсластитель. У меня яблоки очень сладкие, но всё же я добавила совсем немного подсластителя. Орехи ✅ Слегка подсушу 200 граммов грецких орешков в духовке при температуре 150 градусов. Орехи можно брать люб