Эльвина Билялова (Балджи)

Эта закуска разлетается за минуты! Готовлю её каждую зиму — гости просят рецепт!

Если вы ещё не пробовали эту овощную закуску — срочно исправляйтесь! Сочетание спелых помидоров, хрустящих огурчиков, ароматного чеснока и зелени с пикантной заправкой просто сводит с ума. В меру острая, кисло-сладкая и очень ароматная — она станет королевой вашей зимней кладовой. Отлично сочетается с мясом, гарнирами или просто с ломтиком чёрного хлеба. Проверенный годами рецепт — делаю каждый сезон по 50 банок минимум! Ингредиенты: Помидоры - 4 кг Огурцы - 2 кг Чеснок - 100 г Базилик - большой пучок Петрушка - большой пучок Растительное масло - 150 г Уксус 9% - 4 ст.л. Соль - 3 ст.л. Сахар - 3 ст.л. Корианд