Лариса Баранова(Васикова)

Сейчас покажу простой рецепт, который выручал меня столько раз, что я сбился со счёта. Эти котлетки получаются нежными внутри и румяными снаружи, настоящая палочка-выручалочка для вкусного ужина. Список нужных ингредиентов после пошагового рецепта Подготавливаем крабовые палочки Достаём крабовые палочки из морозилки за 10 минут до начала. Снимаем упаковку и берём тёрку. Натираем все палочки на средней или мелкой тёрке прямо в глубокую миску. Не пугайтесь, если масса покажется влажной, так и должно быть. Трём сыр Сыр натираем на той же тёрке, что и крабовые палочки. Отлично подходит обычный российский или любой твёрдый сыр. Чем ароматнее сыр, тем вкуснее котлеты. Отправляем тёртый сыр к крабовым палочкам. Замешиваем основу Разбиваем в миску 2 яйца, добавляем щепотку соли и чёрный перец по вкусу. Хорошенько перемешиваем всё вилкой или руками. Масса получается влажной, липкой, не переживайте, это нормально. Ещё муку будем добавлять. Добавляем муку правильно Насыпаем 4 столовые ложки муки

Готовлю быстро к завтраку вместо пирожков буквально за 10 минут. Семья называет их ленивые пирожки. Муж берет на работу, дети в школу на перекус. Температура продуктов не имеет значения. Обычно я все продукты достаю из холодильника и сразу начинаю готовить. Приготовление : 1. Наливаем кефир в чашку для смешивания. Обычно я буру кефир 2,5% жирности, но можно использовать кефир большей или меньшей жирности. 2. Добавляю в кефир сметану, яйцо, соль, соду и перемешиваю венчиком все до однородного состояния. 3. Затем добавляю муку и снова перемешиваю венчиком , чтобы не было комочков. Тесто должно получиться как густая сметана. 4. Добавляю в тесто творог, мелко нарезанные шпинат и зеленый лук и все перемешиваю лопаткой 5. Наливаю на сковороду растительное масло и даю ему накалиться. 6. Смачиваю ложку водой или растительным маслом, набираю нужное количество теста и выкладываю на сковороду в виде оладушек. 7. Жарю оладушки под крышкой на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Пиро