Когда дома постоянно готовишь, начинаешь особенно ценить магазины, где можно быстро купить всё нужное без лишних поисков. Покажу, что взяла в этот раз.
Намазка на хлеб из селёдки — рецепт, который всегда выручает
Раньше терпеть не могла селёдочные паштеты из магазина. Для меня они всегда были слишком резкими по запаху и какими-то тяжёлыми. Поэтому домашние варианты долго обходила стороной. А потом однажды приготовила такую намазку просто ради интереса, потому что оставалось филе сельди и половинка варёной моркови после салата. И неожиданно понравилось.
Теперь иногда специально покупаю селёдку именно для неё. Тут вкус получается мягкий, сливочный, без этой навязчивой рыбной резкости. Главное — не перебивать всё слишком долго. Я однажды оставила блендер работать «на всякий случай» и масса стала почти жидкой. Пары минут вполне хватает, чтобы с
«Рецепт-минутка»: натрите замороженную куриную грудку и картофель
Натрите замороженную куриную грудку, картофель и ещё несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить быстрое, сытное и очень вкусное блюдо. Такие оладьи можно подавать с любым гарниром или есть просто так, со сметаной!
Ингредиенты: - куриная грудка — 300 г - твёрдый сыр — 150 г - крупный картофель — 2 шт. - яйцо — 1 шт. - петрушка — по вкусу - соль, специи — по вкусу - растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Слегка подмороженную куриную грудку натрите на крупной тёрке. 2. Также натрите картофель и сыр. Мелко нарежьте петрушку (можно заменить укропом или другой зеленью по вкусу). Добавьте соль, перец и любимые специ
Салат «Фаворит» с тремя видами мяса — на праздники готовлю сразу двойную порцию
Когда у нас дома намечается большой семейный ужин, я всегда заранее думаю не только о горячем, но и о салатах. Потому что именно возле салатников потом все почему-то крутятся. И вот этот «Фаворит» у нас давно закрепился в числе тех блюд, которые готовятся не «для галочки», а потому что без него уже будто чего-то не хватает на столе.
Помню, первый раз сделала его после праздников из остатков языка и курицы — просто жалко было хорошие продукты переводить. Перемешала, добавила побольше маринованного лука, убрала в холодильник… А потом муж весь вечер ходил с вилкой и таскал его прямо из миски.
Как сварить говяжий язык мягким — показываю, когда солить и зачем класть в холодную воду
Замечали, как люди реагируют на говяжий язык за столом? Кто-то сразу тянется за кусочком, а кто-то сначала осторожничает: “Ой, я такое не пробовал…” А потом именно они первыми спрашивают, осталось ли ещё. У нас так каждый раз происходит. Особенно если рядом поставить хорошую горчицу и немного хрена.
Мне кажется, язык многие просто недооценивают, потому что редко готовят дома. А ведь это очень благодарный продукт. Я вот люблю после очистки вернуть его обратно в горячий бульон минут на пятнадцать. Он тогда будто ещё больше напитывается ароматами овощей и специй. И вкус получается такой спокойный, домашний,