Шарлотка, к которой зимой возвращаешься снова и снова — простой рецепт
Это тот самый пирог, который пекут, когда хочется порадовать близких, согреться чашкой чая и просто побыть дома. Я люблю менять нарезку яблок, иногда добавляю мёд, иногда оставляю всё максимально просто — и каждый раз шарлотка получается по-своему уютной.
Сегодня делюсь своим любимым вариантом — тем, к которому я возвращаюсь каждую зиму, снова и снова.
Баклажаны, которые все путают с грибами! Простой рецепт
Есть рецепты, которые не нуждаются в сложных словах и красивых обещаниях. Ты просто ставишь на стол тарелку — и дальше начинается одно и то же: «А это точно баклажаны?», «А где грибы?», «Дай рецепт!»
Вот именно такие баклажаны я сегодня готовлю. С тем самым вкусом, который невозможно перепутать ни с чем. Они плотные, ароматные, отлично держат форму и после настаивания становятся удивительно похожи на маринованные грибы. Причём настолько, что с первого раза мало кто верит, из чего они сделаны.
Хруст, который возвращает в детство: трубочки со сгущёнкой… без вафельницы.
Знакомо это чувство, когда хочется того самого десерта — ароматного, хрустящего, с нежной начинкой, но без сложных приборов и лишних заморочек? Эти трубочки именно такие. Готовятся на обычной сковороде, а результат — как из любимой кондитерской
«Домашняя выпечка — это не про сложность. Это про тепло, которое вы вкладываете».