
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Как сварить куриную грудку так, чтобы получилась сочной
Куриная грудка — это гастрономический парадокс. С одной стороны, это полезный белок с минимальным содержанием жира. С другой — для многих это синоним чего-то сухого и безвкусного, что «в рот не лезет». Но виноват не продукт, а способ его приготовления. Есть несколько четких правил, которые превратят простую грудку в сочный, ароматный деликатес. Давайте разберем их на практике. Почему грудка становится «резиновой»? Главный враг нежности куриной грудки — это перевар. Чрезмерно долгое нагревание вытесняет из мышечных волокон всю влагу, и мясо становится жестким. Наша задача — сохранить этот сок внутри. И это проще, чем кажется.
В общем есть "фишки", которыми почему-то мало кто пользуется, сейчас я как раз и собираюсь рассказать Вам о них в этой статье. В кастрюлю наливаем воду 1 литр, добавляем соль 1/2чл лавровый лист, перец горошком, ставим на плиту Доводим до кипения и только сейчас в кипящую воду кладем куриную грудку. Закрываем крышкой и варим ровно 20 минут. Огонь средний. Теперь,
Показать еще
175 комментариев
1K раз поделились
8.3K классов
Поделилась видео
03:24
1.5K комментариев
2.9K раз поделились
77K классов
00:58
Хоть на праздник, хоть на каждый день! Рубленные куриные котлетки с грибами
Привет, мои дорогие! Все мы любим простые и вкусные блюда, которые можно приготовить как на каждый день, так и для особого случая. Сегодня я покажу вам как можно превратить обычные рубленные куриные котлетки в нечто особенное.
Мама готовит
Эксперт
Поделилась заметкой
поделилась публикацией
Выкладываю рыбу на лук, закрываю морковью и в духовку (ну очень просто готовить и вкусно)
Это блюдо очень простое в приготовлении, так как ничего предварительно обжаривать не надо. Овощи и рыбу закладываю в сыром виде. Это вкусно и сочно, так как рыба при запекании закрыта овощами и они защищают ее от пересыхания. Плюс еще овощи дают отличный вкус. Все продукты простые и их немного, а результат отличный. Порции 6 Время подготовки 25 минут Время приготовления 45 минут Ингредиенты Инструкции 1. Овощи очищаем. Рыбу для приготовления можно брать любую не слишком жирную (у меня минтай). У рыбы удаляем внутренности и плавники. 2. На дно формы выкладываем нарезанный перьями (полукольцами) лук и поливаем маслом. 3. Рыбу разрезаем на 2 части, посыпаем во всех сторон солью, перцем и приправой для рыбы (она состоит из чеснока, семян горчицы, цедры лимона, розмарина и тимьяна). Рыбу размещаем на луке. Специи можно брать любые по вкусу. Минтай еще можно полить лимонным соком. 4. Морковь измельчаем на крупной терке и распределяем на рыбе. Лук даст сок снизу, а морковь защитит рыбу от пе
Показать еще
51 комментарий
472 раза поделились
5.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
529
- Inna Bondariuk-ShevchenkoВильнюс
- Юрий Музыченкос. Родино (Родинский район)
- Валентина Озирнаяс. Родино (Родинский район)
- Василий Анисимовп.Нагайбак
138
- Готовим с Калниной Натальей268300 подписчиков
- Родино Родинский район(объявления)8605 подписчиков
- !РОДИНО ОБЪЯВЛЕНИЯ!17725 подписчиков
- Столото. Государственные лотереи508749 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи907235 подписчиков