лариса волохова

Почему именно иван-чай называют русским суперфудом и как старинный напиток стал популярным не только в России, но и за ее пределами? В этой статье рассказываем все: от истории и пользы до современных способов производства и мирового интереса к иван-чаю. Поставьте 👍и напишите в комментариях, пробовали ли вы иван-чай и чем он вам запомнился! Иван-чай, или кипрей узколистный, веками считался настоящим кладезем пользы. Задолго до появления кофе и черного чая на русских землях именно иван-чай был основным утренним и вечерним напитком. Его пили крестьяне, купцы, монахи и даже представители знати. В XIX веке он стал одним из экспортных продуктов России: «копорский чай» (по названию деревни Копорье под Петербургом) поставлялся в Европу. Слово «суперфуд» сегодня на слуху, но по сути это продукт с высокой концентрацией полезных веществ. Иван-чай отвечает этому определению полностью: Именно за это его выбирают как в России, так и за рубежом — особенно в странах Европы, Азии и Северной Америки.