Левая колонка

Галина Махоня -Рева

Последний визит: вчера 05:29

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Галина Махоня -Рева

13 фев

https://t.mail.ru/redir/AADy_QEwVcyskQT4akmNZwekQBJzSe2APw5f_GSHGGtk2m4VY82hr7aQ6qf6-BEEmSW9jkqu7Vo_zsJP8VXBVtAHZxfybfqVvJ1a9f1Xw-8QplTtKFd2uu4OdMAncQzDZEwGkUuA3keOGgU5WZ6SjFSbXX2xDRP4wrw2aUTUpr1dN_M0cjpNODpnBQAAb1WiYkGG1ESEO-njDW0DMHo7R56nB6A51SYPJE3NoMqu-USWKoZYvAQkfeU98MqEV9ygJwOoso53X2yOp6gs2rhr0sGB0SCTOus-cn9VxiWlf0VxIkTbKhhcg9lUj-JbeMGP2h-hKYlrH5zUztSS0HmGpLrmVWLnzyZ45MRlL4x_5vnDGVQIAoyTIsd0gLRtayBARv9Zc-ugCXuzLE-S8D6w8Su3irVzlf1Eo1kI1ZBoPLWzir_ybz17eRdIkSd4iW5HfkX0RMMjVFx7cUsjdg11tZaxpXRDW-3ynW6DuZISYbY0Q9dgudXgLL5Yu-nFYwDRe2mLQ00kcphqURTx7hqq58y3m4xO99CXWIPrn__muTsR945tcesNlyQb7QwC8oe-NQ99cjOW-fGMoABxs_FQx66GoBccQ_puOACxiYSaJtLX0KaGAo11MThmoFDYaApFx6LsOKGFm6LAB0J_4V1wA1rplONgHgHEIAO6

Галина Махоня -Рева

22 мар 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Бёрек «След верблюда»

Бёрек (по-турецки börek) — это традиционная турецкая выпечка из тонкого теста с начинкой. Его готовят из ютфки (yufka — очень тонкое тесто, похожее на фило) или из домашнего вытяжного теста, раскатанного в тонкие листы. Сегодня мы приготовим бёрек с сырной начинкой. Отличная альтернатива солёной пахлаве!
Для теста:
- 5 стаканов пшеничной муки (примерно 600–650 г)
- 1 яйцо
- 1 ст. л. уксуса (9% — столовый или яблочный)
- 100 мл молока
- 300 мл воды (1,5 стакана)
- 100 мл растительного масла
- 25 г сливочного масла (1 ст. л. комнатной температуры)
- 1,5 ч. л. соли

Если хочешь использовать тесто для сладкой пахлавы — просто не добавляй соль.

Для смазыв