Левая колонка

Нина Сапрыкина (Никулина)

Последний визит: 19 мар

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Нина Сапрыкина (Никулина)

17 дек 2022

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Мясо прессованное или рулет из свиной рульки

Ингредиенты:

2 рульки
1 ст. л. соли без горки
10 шт. горошин черного перца
10 шт. горошин душистого перца
5 шт. лаврового листа
20 зубчиков чеснока
2 луковицы репчатого лука
1 ч. л. черного молотого перца
0,5 ч. л. мускатного ореха
1,5 ст. л. специй и приправ по вкусу

Приготовление:
1. Рульки тщательно вымыть, а лучше всего предварительно вымочить в холодной воде не менее трех часов. Затем хорошенько поскоблить и почистить.
2. Поместить рульки в кастрюлю, влить много холодной воды, добавить очищенный лук, соль и перец душистый горошком. Также можно добавить черный перец горошком.
Рульки варить не меньше трех часов, однако мясо не должно сильно р