Надежда Исаева(Пыленок)

Вы уже знаете, что в моей семье все обожают рулеты, особенно мясные с разными начинками. Сегодня у меня новый вариант, который я подаю горячим. Если кусочек остался до следующего дня, его легко нарезать тонкими ломтиками и положить на хлеб как бутерброд к завтраку. В любом случае получается вкусно! Я взяла куриное бедро, точнее мякоть без кости. Но подойдёт любое мясо, которое вы обычно используете для котлет: свинина, индейка, говядина или даже смесь нескольких видов мяса. Сначала я очистила картофель и натерла его на крупной тёрке. Сразу же добавила туда натёртую луковицу и хорошо перемешала. Лук не только придаёт аппетитный вкус и аромат, но и предотвращает потемнение картофеля. Затем отжала овощную массу от лишнего сока. После этого добавила сыр, натёртый на мелкой тёрке, всыпала крахмал, вбила яйца, посолила, поперчила и тщательно всё перемешала. Противень застелила пергаментной бумагой, выложила картофельную массу и разровняла её тонким ровным слоем. Духовку заранее разогрела до

Крабовые палочки — продукт, который прочно обосновался на наших кухнях. Невероятно популярный, доступный и универсальный, он открывает безграничный простор для кулинарной фантазии. Их главное преимущество — нейтральный, слегка сладковатый вкус, который прекрасно гармонирует с самыми разными ингредиентами: от сытных овощей до изысканных фруктов. Многие ошибочно считают, что салаты с крабовыми палочками — это лишь пара-тройка известных рецептов. Наша статья решительно опровергает этот миф. Мы подготовили для вас настоящую энциклопедию вкусов, где собраны как проверенные временем хиты, так и новые, смелые сочетания, которые не оставят равнодушным ни одного гурмана. Прежде чем перейти к рецептам, давайте раскроем несколько профессиональных секретов. Эти небольшие хитрости помогут вам вывести ваши блюда на принципиально новый уровень. Выбор крабовых палочек. Отдавайте предпочтение продукту, замороженному в вакуумной упаковке. Обратите внимание на состав: чем меньше в нем «химии» и больше ры

Есть у меня одна новогодняя традиция. Пока в духовке доходит горячее, а салаты «настаиваются», на столе появляются те самые бутерброды, которые улетают быстрее всего. Гости каждый раз спрашивают рецепт, а я только улыбаюсь: ничего сложного, но вкус — как у закуски из хорошего ресторана. Мы называем их «немецкими» бутербродами. Почему — уже и не вспомню. Но название прижилось, а рецепт передаётся из года в год. Почему они так нравятся всем без исключения готовятся за 10–15 минут продукты самые простые вкус насыщенный, сливочно-рыбный отлично подходят и к шампанскому, и к крепким напиткам выглядят аккуратно и празднично А главное — их едят даже те, кто говорит, что не любит рыбу. Ингредиенты (всё максимально доступно) батон (лучше нарезной) консервированная сайра твёрдый сыр 1–2 зубчика чеснока майонез сельдерей для украшения Пропорции — «на глаз». Эти бутерброды хороши именно своей домашней свободой. Как я их готовлю Батон обжариваю в тостере до золотистой корочки. Можно и на сухой ск