Наталия Ахмедова (Ежова)

Приветствую, друзья гурманы и те, кто считает, что без соуса и еда не та! Соусы — это здорово! Соусом можно полить, соусом можно заправить, в соус можно окунать. Представляем вашему вниманию два соуса: первый - это американский популярный соус или салатная заправка. Представленный нами рецепт - это адаптированная к российским реалиям версия. Второй обычный соус, подходящий ко многим блюдам. Берем: Делаем: 1. Берём укроп, петрушку и зелёный лук. Моем, сушим, избавляем от грубых стеблей и измельчаем. Чем мельче, тем однороднее и ароматнее будет соус. 2. В миску выкладываем сметану. Туда же пропускаем через пресс чеснок 3. К чесночной сметане отправляем всю нашу мелконарубленную зелень. Добавляем паприку, горчичный порошок, несколько щепоток молотого чёрного перца и соль. И еще чайную ложку сахара. 4. Всё тщательно перемешиваем до однородности. Отправляем соус в холодильник минимум на 1 час. Хорошо подходит, как заправка к свежим овощным салатам, как соус к запечённой или жареной рыбе, к