Татьяна Вербовская

Доступные продукты и минимум затрат-то, что я люблю. Этот рецепт превзошел все ожидания. Лепешки с луком. Готовятся лепешки просто, ингредиентов минимум, жарятся быстро и отличаются удивительным вкусом. Кто уже готовил - делитесь отзывами, кто пропустил - напоминаю рецепт. Немного отзывов от приготовивших лепешки по этому рецепту 👇 Рецепт: Тесто: Вода кипяток – 300 мл. Растительное масло – 3 ст. л. Мука – 400 гр. Соль – 1ч. л. Начинка: Зеленый лук – ½ пучка. Соль – 1/3 ч. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску просеем 350г муки, добавим 1ч.л соли, 3ст.л растительного масла. Постепенно вливаем кипящую воду и интенсивно перемешиваем вилкой. Затем перекладываем на стол и замешиваем тесто, подсыпаем по надобности муку. Тесто получается, мягкое, нежное, эластичное, немного липнет к рукам. Заворачиваем в мешочек и кладем в холодильник минут на 30 созреть и остудиться. Этим временем мелко нарежем зеленый лук. Прошло 30 минут, тесто посыпаем мукой и раскатываем в пласт, толщиной 5 мм. Получившийся п

Тесто на кефире – это отличный выбор для несладкой выпечки, ведь такой подход позволяет получить легкое и воздушное тесто. Основой для многих рецептов может стать классическое тесто, состоящее всего из нескольких ингредиентов: кефира, муки, соли и разрыхлителя. Но мы этот состав немного разнообразим, чтобы тесто стало ещё вкуснее. Эти теста (в сегодняшней статье) идеально подходят для приготовления пирогов, пирожков и лепешек. Приготовление теста на кефире — это быстрый и простой процесс, который позволяет легко создать множество вкусных блюд. Сочетание кефира и сметаны придаёт тесту особую мягкость и пышность. Готовить из этого можно пирожки с любой несладкой начинкой, я чаще использую это тесто для жарки. Рецепт теста на кефире: Кефир 600 мл. Сметана 2 ст. л. Яичные желтки 2-3 шт. Растительное масло 60 мл. Соль 2 ч. л. Сахар 30 г Пищевая сода 1 ч. л. Мука 1 кг В миску отправляем кефир и сметану. Я для данного рецепта использую только желтки, белки не понадобятся. Добавьте растительно

Они получаются нежными, с лёгкой хрустящей корочкой, а главное – готовятся так быстро, что можно успеть пожарить их даже с утра. Главное – выбрать подходящую рыбу. Берём 150 г консервированного тунца, горбуши или сайры в собственном соку. Жидкость из банки сливаем, а саму рыбу разминаем вилкой в мягкую кашицу. Если встречаются крупные кости, убираем их. Так оладьи получатся нежнее, без случайных твёрдых кусочков, которые могут испортить впечатление. Добавляем в рыбную массу одно куриное яйцо – оно сделает тесто более однородным, свяжет все ингредиенты и придаст лёгкую воздушность. Сюда же отправляем половину небольшой луковицы, нарезанной мелкими кубиками. Лук добавит сочности и немного сладости, которая смягчит рыбный вкус. Если хочется больше аромата, можно использовать не только репчатый, но и зелёный лук – он придаст свежести. Мелко режем и добавляем укроп. Теперь самый важный момент – добавляем 100 г кефира и сразу же 1 чайную ложку соды. Начинается реакция – появляются пузырьки

Каждую весну один и тот же момент: переносишь рассаду перца в грунт, все делаешь по инструкции, а перец две недели смотрит в небо и не двигается с места. Я грешил на погоду, на рассаду, на сорт. Потом на соседей, которые якобы сглазили. Оказалось — дело в лунке. Раньше я делал как большинство: зола, суперфосфат, перегной. Казалось логичным — чем больше всего положишь, тем лучше пойдет. Перец получает питание сразу, корни развиваются, все растет. Красивая теория. На практике перец продолжал тормозить, а я продолжал искать причину не там. Разобрался случайно — полез читать про агрохимию удобрений и наткнулся на простой факт, который изменил мой подход к посадке. Оказалось, что два самых популярных компонента лунки просто нейтрализуют друг друга. В этой статье расскажу, что именно я изменил, какие 3 компонента оставил и почему суперфосфат с золой в одной лунке — это деньги и время на ветер. Зола и суперфосфат — пожалуй, самое популярное сочетание для лунки под перец. Об этом пишут в журна