
Левая колонка
Фильтр
- Класс
поделился публикацией
Как вкусно приготовить тесто на кефире так, чтобы было мягкое, пышное и невесомое как пух?
Выпечка на кефире самая лучшая, получается всегда удачная, хорошо поднимается, отлично прожаривается. А что? Ведь тесто готовится быстро, без дрожжей, не нужно ждать пока поднимется, готово сразу после приготовления. Но многие хозяюшки часто сетуют на то, что выпечка на кефире не удалась, получилась клёклая, не пористая, не воздушная. В чём же проблема? А проблема конечно же в рецепте, и в некоторых секретах, которые нужно знать. Вот сейчас я как раз Вам о них собираюсь рассказать. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, это важно, от этого будет зависеть конечный результат. В миску вливаем кефир, добавляем соль, растительное масло. Теперь важный момент, нужно в муку добавить соду, немного лимонной кислоты и перемешать, получится сухая смесь.
Лимонную кислоту добавляем для того, чтобы быть уверенной, что сода погасится.
Добавляем получившуюся сухую смесь в кефир и замешиваем тесто.
Сначала в миске, затем выкладываем на стол и хорошо вымешиваем.
Тесто готово. Отправляем тесто
Показать еще
411 комментариев
3K раз поделились
21K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
119
- Александр АнтроповУльяновск
- Сергей СалюковУльяновск
- ТАТЬЯНА ДЮКИНАМОСКВА
- Валя Емельянова (Кверёвкина)Нижнеудинск, Иркутской обл.
4
- Новости Зеленодольска2044 подписчика
- ТЕКС - красить легко!19238 подписчиков
- Аркадий Кобяков в наших сердцах319680 подписчиков
- Мария Сурова - рецепты и советы17187 подписчиков