Татьяна Колесникова(Шкабура)

Вы не поверите, насколько просто приготовить вкуснейшее слоеное тесто без нудной раскатки! Этот рецепт – настоящая находка для занятых хозяек и тех, кто хочет насладиться хрустящей, слоеной выпечкой без лишних хлопот. Мягкое, воздушное, с восхитительным вкусом, это тесто идеально подходит как для сладкой, так и для соленой выпечки. Готовится за считанные минуты, а результат поразит даже самых искушенных гурманов! Рецепт: Мука – 650гр. Сливочное масло – 360гр (или маргарин) Холодная вода – 220мл. Соль- 1ч.л. Уксус 9% - 1ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Заранее подготовьте все ингредиенты: просейте муку, достаньте очень холодное сливочное масло (или маргарин) из морозилки. Вода тоже должна быть очень холодной. Натрите холодное масло на крупной терке прямо в муку. Работайте быстро, чтобы масло не успело растаять. Натерли часть масла – перемешали с мукой, и так до конца. В отдельной миске смешайте холодную воду, соль и уксус. Быстро вылейте смесь в муку с маслом и соберите тесто в ком. Не вымешив

Овсяные батончики с сухофруктами — это не только вкусное, но и питательное лакомство, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Они идеально подойдут для быстрого перекуса в течение дня или в качестве легкого завтрака. Главное преимущество таких батончиков в том, что вы можете контролировать состав и избегать лишнего сахара и искусственных добавок. В магазине сейчас огромный выбор подобных батончиков, но приготовить дома выходит дешевле. 1 Рецепт: Овсяные хлопья 200-250 г Сухофрукты 100 г Банан 1-2 шт. Орехи 100 г Семечки (по желанию) 20 г Щепотка соли Для начала необходимо подготовить все ингредиенты: овсяные хлопья, сухофрукты, бананы, орехи и семечки. Лучше всего использовать смесь различных сухофруктов, таких как изюм, курага или финики, чтобы добавить разнообразия и сладости. Орехи можно выбрать по вкусу – грецкие, миндаль или фундук прекрасно дополнят общую палитру вкусов. Беру немного семян подсолнечника, можно использовать семяна тыквы. Измельчаем орехи и семяна подс

Всех приветствую! Сегодня хочу поговорить с вами о, казалось бы, простейшем десерте, который умудрялся ставить меня в тупик годами. Речь о нашей всенародной любимице — шарлотке. У каждой из нас была своя «шарлотная» драма. У меня — это была проблема «мокрого дна». Идеально пропеченный сверху, воздушный бисквит, а снизу — сырая, непонятная кашица из теста и яблочного сока. Знакомо? Я перепробовала десятки рецептов, пока не собрала по крупицам все хитрости и не нашла тот самый, спасительный прием, который изменил все. Делиться им буду как раз сегодня, вместе с подробнейшим, проверенным до миллиметра рецептом. «Врага» нужно знать в лицо: разбираем частые ошибки Почему же наша задумка иногда превращается в разочарование? Давайте по полочкам, как мы делаем это за чашкой чая. Ошибка первая: яблочный потоп Многие советуют класть яблок «чем больше, тем лучше». Но если взять мягкие, сочные сорта (например, «белый налив») и нарезать их мелко, они дадут столько сока, что бедное тесто просто за

Нежный, низкокалорийный и просто нереально вкусный десерт за 15 минут🍰 ✅ Подходит для диабетиков и тех, кто на ПП ✅ Без лишних калорий ✅ Готовится прямо на сковороде! Вес: 380 гр КБЖУ на 100 гр: 122,39/7,65/5,04/11,27 КБЖУ на весь тортик: 465,07/29,07/19,15/42,82 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара Приготовим корж. Тыкву очистить от кожуры. Натереть на мелкой тёрке. В миску поместить натертую тыкву, добавить яйцо, молоко, муку, разрыхлитель, цедру и подсластитель. Тщательно перемешать вилочкой до объединения ингредиентов. Сковороду разогреть (диаметр по дну 20 см) и смазать каплей масла. Выложить тесто и равномерно распределить по дну. Жарить на медленном огне под крышкой. Когда верх коржа станет матовым, можно переворачивать с помощью широкой лопатки. Вторую сторону дожаривать без крышки. Также бисквит можно приготовить в микроволновке. Рецепт тут👇 Дать остыть на решётке. Затем разрезать на 4 части. Приготовим крем. В миску поместить мягк

«Медовик» — торт, который любят все. Предлагаю вам классический, но простой рецепт и более нежный, современный вариант. Оба проверены и гарантированно вкусные. Важный совет для обоих рецептов: · Мёд лучше использовать густой, ароматный. Если мёд засахарился, растопите его на водяной бане. · Готовность коржей проверяйте спичкой или зубочисткой (она должна выходить сухой). · Главный секрет идеального медовика: после сборки дайте ему настояться в холодильнике минимум 8 часов, а лучше ночь. За это время коржи пропитаются, станут нежными и мягкими. Вариант 1: Простой и классический (как у бабушки) Этот рецепт без лишних сложностей, тесто замешивается быстро, часто называется «моментальный медовик». Ингредиенты: Для теста: · Мука — 3 стакана (около 420-450 г) · Яйца — 2 шт. · Сахар — 1 стакан (200 г) · Мёд — 2-3 ст. ложки (80-100 г) · Сливочное масло — 100 г · Сода — 1 ч. ложка (без горки) Для крема: · Сметана (20-25% жирности) — 800 г · Сахарная пудра — 1,5 стакана (или по вкусу)

Название этого торта говорит само за себя. Этот торт готовится с большим количеством крема в состав которого входит относительно маленькое количество сливочного масла. Кроме того в состав крема входит ванильный сахар и пломбир, придающие торту вкус мягкого мороженого. Помимо этого, этот рецепт интересен еще и рецептурой теста для коржей. В его состав входит достаточно большое количество водки, что делает тесто по-настоящему слоеным, что в свою очередь позволяет сократить количество коржей до 7–8. Тесто очень легко раскатывается и при этом совсем не липнет к скалке. Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится: Для коржей: 3 стакана муки 200 г сливочного масла или маргарина 1/3 стакана водки 1/3 стакана ледяной воды соль на кончике ножа Для крема: 1 литр молока 3 яичных желтка 1,5 стакана сахара 3 ст. ложки с горкой муки 300 мл пломбира 1 пакетик ванильного сахара 50 г сливочного масла стакан - 250 мл В состав коржей не входит сахар, они становятся сладкими за счет того, чт