
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
Поделилась заметкой
поделилась публикацией
Заготовка БАКЛАЖАНОВ на зиму. Вкусный и быстрый рецепт.
Каждый год я готовлю эту заготовку. Овощи в ней обжаренные, поэтому вкус получается необычным. РЕЦЕПТ :
Перец болгарский - 260 гр
морковь - 200 гр
лук - 220 гр
чеснок - 50 гр
помидоры - 370 гр
баклажаны - 1,1 кг
петрушка или любая зелень - 30 гр
сахар - 0,5 стакана (ст 250гр) соль - 1 ст .л. с горкой
перец горошком - 20 шт
перец душистый - 3 шт
универсальная приправа - 1 ст л
уксус 9% - 100 мл
острый перец повкусу Тщательно промойте зелень и овощи. Затем обсушите их. Овощи нарезаю кубиками, чеснок мелко режу, а петрушку крошу, как обычно для салатов. Возьмите кастрюлю с толстым дном и сковороду. Овощи будем обжаривать отдельно. На дно кастрюли наливаем подсолнечное масло без запаха, разогреваем его и кладем баклажаны, слегка помешивая. Разогрейте масло на сковороде. Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Затем положите морковь и всыпьте 1 ст. л. сахара. Сахар придаст моркови красивый оттенок и улучшит вкус. Добавим все специи. Они должны отдать весь свой вкус и аромат, а чеснок
Показать еще
49 комментариев
632 раза поделились
8K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
203
- Людмила Гордиенко(Борикова)Волгоград
- Галочка Яволгоград
- РОЗЫ Людмиластаница Кущевская (Кущевский район)
140
- Рукоделье для души! Идеи с интернета!9328 подписчиков
- Крючкотворство5246 подписчиков
- Новоаксайский СДК286 подписчиков
- Пряжа у «Валери». Мы любим вязать!27844 подписчика
- Вязание крючком и спицами. Узоры.104142 подписчика