Любовь Мамантова (Ромашова)

МОРКОВНЫЙ ТОРТ С АПЕЛЬСИНОВОЙ ЦЕДРОЙ

Невероятно вкусный и доступный рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
яйца — 4 шт.;
масло растительное — 220 г;
мука — 350 г;
морковь — 400 г;
сахар — 350 г;
разрыхлитель — 2 ч.л.;
корица — щепотка;
цедра апельсина;
орехи грецкие — 200 г;
масло сливочное — 20 г;
соль — 1/2 ч.л.
Для крема:
кефир 3,2 % — 1 л;
сметана 20 % — 400 г;
масло сливочное — 200 г;
сахарная пудра — 200 г.
Приготовление:
Высушиваем в духовке грецкие орехи. Растапливаем сливочное масло, выливаем его к орехам и солим. Убираем орехи в холодильник.
В миску разбиваем яйца, взбиваем миксером, постепенно добавляем сахар. Вливаем к яичной массе растительное масло, высыпаем корицу и апельсин