Галина Оверина

Красную смородину мы очень любим, и сегодня я покажу вам, как из года в год заготавливаю её на зиму. Расскажу сразу про 11 способов — считаю их наиболее простыми, удачными и, главное, проверенными временем. Смородину тщательно промываю под проточной водой, сушу на полотенце и аккуратно отрываю ягоды от веточек. Отбираю самую спелую ягоду и перекладываю в небольшие контейнеры, заполняя их примерно наполовину. Остальную смородину пересыпаю в чашу и измельчаю до состояния пюре. Ставлю сито на миску и протираю пюре, чтобы получить массу без косточек. В пюре добавляю сахар по вкусу и немного перемешиваю. Затем взбиваю миксером пюре с сахаром буквально 3–4 минуты — за это время сахар полностью растворится, и пюре станет более воздушным. Теперь сверху заливаю ягоды. Красная смородина получается очень вкусной — ягоды в муссе. Зимой её можно просто разморозить и есть ложкой, как настоящий десерт. Ещё я обязательно каждый год делаю желе из красной смородины. Этот рецепт я использую уже много ле

Только посмотрите на это безобразие! За одну ночь фитофтора превратила мою гордость в унылое зрелище! Раньше я каждый год терял половину урожая именно в конце июля, когда эта зараза начинала свое черное дело. Теперь знаю один проверенный способ, который за 7 дней возвращает растения к жизни. Долгие годы мучился с этой напастью. Пробовал и народные методы, и дорогие препараты - результат был одинаково печальный. Кусты чернели, плоды гнили, соседи по участку уже в середине августа выдергивали растения. А ведь именно конец июля - самое коварное время для наших томатов. Дело в том, что в этот период начинаются ночные росы. Температура днем держится около 25 градусов, а ночью опускается до 15-17. Такие перепады создают идеальные условия для развития фитофторы томатов. Споры грибка просыпаются и за считанные часы захватывают здоровые растения. Поворотный момент наступил несколько лет назад. Сосед-агроном поделился методом, который использует на промышленных полях. Одна обработка в правильное