Людмила Жукова (Никишина)

Самые нежные блины на Масленицу: старинный боярский рецепт

Блины бывают разные: тонкие, кружевные, дрожжевые, заварные. Но есть особая категория — блины на сливках, которые раньше считались роскошью. Их называли боярскими, потому что позволить себе такие продукты могли далеко не все. Сегодня этот рецепт доступен каждому, и я с радостью делюсь им с вами. Они получаются нежными, ароматными и очень сытными — идеальный вариант для Масленицы или семейного чаепития.