МАРИЯ МАТЮХИНА(Кормилицина)

Приближается сезон, когда прилавки ломятся от свежих овощей, а на дачных участках поспевает все самое вкусное. И когда как не сейчас, готовить как можно больше овощных блюд?! Сегодня я поделюсь с вами закуской из баклажанов, которая много лет занимает почетное место на нашем столе.  Всем привет, мои дорогие! Если вы, любите баклажаны так же, как и я, то этот рецепт точно прийдется вам по вкусу. Простая, но очень вкусная закуска идеально подходит к мясу, картошечке, а кому-то понравится сама по себе, с кусочком хлеба.  - 3-4 средних баклажана - 1 морковь - 1 болгарский перец - 1 луковица - 3 зубчика чеснока - пучок петрушки - растительное масло - соль Маринад: - 2 ст л 9% уксуса - 2 ст л воды - 2 ст л сахара - 1/2 ч л соли 1. Баклажаны моем и нарезаем кружочками по 0,5 см толщиной. Кладем баклажаны в глубокую миску, солим и заливаем холодной водой. Оставляем минут на 10. Сливаем воду, хорошенько обсушиваем баклажаны бумажным полотенцем и обжариваем с двух сторон до золотистости. 2. Пока

Бабочка плодожорка – опаснейший вредитель плодовых культур, способный уничтожить до 90% урожая. Вредят гусеницы, повреждающие плоды, оставляя на них червоточины и выедая мякоть и семена. Зимуют куколки плодожорки, из которых весной, при потеплении до +15 °C, выходят бабочки, днем они скрываются в кроне дерева, а вечером начинают лет, откладывая яйца на молодых листьях или в завязи. Гусеницы вылупляются уже через 7–14 дней и сразу же вгрызаются в плоды. За летний сезон плодожорка может дать 1–3 поколения – в зависимости от климата региона. В очень теплое лето цикл развития личинок ускоряется, и уже спустя месяц появляется следующее поколение имаго. Определить, что на дереве появились плодожорки не сложно, при внимательном осмотре на плодах можно увидеть мелкие отверстия с бурым окружением. Если разрезать плод, внутри будут ходы с экскрементами и сама небольшая гусеница. Опасность состоит еще и в том, что через червоточины в плоды легко может проникнуть инфекция. Поражает плодожорка в