светлана шашкова

3 самые вкусные глазури для куличей на Пасху

Всем привет! С вами Виктория Радзевская.
Друзья, я начинаю печь куличи. Рецептами делилась, а вот глазурью нет, исправляюсь. Глазурь можно сделать разную. Поделюсь самыми вкусными видами глазури, которая хорошо застывает и не крошится и пи этом выглядит красиво.

1. Классическая белковая.

Ингредиенты:

• 2 белка комнатной температуры;
• 200–220 г сахарной пудры;
• 1 ч.л. лимонного сока или ½ ч.л. лимонной кислоты;
• щепотка соли.

Приготовление:
Белки взбиваю с щепоткой соли до лёгкой пены. Постепенно добавляю сахарную пудру и продолжаю взбивать. В конце добавляю лимонный сок и взбиваю ещё 3–4 минуты до плотных, глянцевых пиков. Сразу покры