Элина )))

Огурцы – один из самых «обязательных» овощей на даче. Их выращивают почти все, даже на балконах: кто-то – ради хрустящих салатов, кто-то – ради заготовок на зиму. Но чтобы получить стабильный урожай, важно правильно выбрать сорт и не ошибиться со сроками посадки. Мы собрали советы опытного огородника с многолетним стажем Веры Князевой и подготовили подробный гид по выращиванию рассады дома и посеву огурцов сразу в открытый грунт. Огурцы выращивают рассадой, которую затем пересаживают в теплицу или открытый грунт, либо сразу сеют семена в почву. С точки зрения урожайности оба способа дают хороший результат, однако первый считается более надежным – при выращивании через рассаду огурцы начинают плодоносить раньше. При этом рассада требует больше внимания: необходимо следить за поливом, освещением и температурой. Напомним, что мы писали о том, что можно сделать если рассада огурцов и других растений начала вытягиваться. С посевом семян в грунт справиться проще, но урожая придется ждать дол

Рецепт этот родом из тех времён, когда еду ставили в русскую печь и уходили по делам: ничего не убегало, ничего не приставало… Сегодня печь заменяет духовка, но принципы остались. Здесь не нужно варить пшено, не нужно следить за молоком и мешать ложкой. Мы просто промываем пшено, заливаем кипятком, а потом складываем всё в форму и отправляем в духовку. Пока пшенник готовится, можно заняться своими делами – ничего мешать не надо. Главное – соблюсти пропорции и не пересушить: от этого зависит текстура. Готовый пшенник не будет рассыпаться, как каша, и не станет резиновым, как запеканка. Он получится плотным, но влажным внутри, с румяной корочкой и вкусом, который многим напомнит детство. Подавать его можно с маслом, сметаной, ягодами или сгущённым молоком – всё зависит от настроения. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 1 стакан (200 мл) пшена и тщательно промываем – не меньше 5–6 раз, пока вода не станет почти прозрачной. Это уменьшает горечь и помогает пшену хорошо раскрыться