Тамара Князева

Забудьте о резиновой и горькой печени!

Как вкусно отварить говяжью печень, чтобы получилась сочная, без горечи и специфического привкуса?
Почему печень горчит и становится резиновой?
Шаг 1: Фундамент успеха — выбор качественного продукта
Шаг 2: Подготовка (убираем горечь и запах)
Показать ещё
Раскрываю секрет, как сварить говяжью печень так, чтобы она была сочной, нежной и без намёка на горечь.
Говяжья печень — продукт на любителя? Скорее, это продукт для тех, кто не знает, как его правильно приготовить! Часто именно неудачный первый опыт — сухая, резиновая текстура, горьковатый привкус и характерный запах — навсегда отталкивает от этого невероятно полезного деликатеса. Но мы уверены: по

Капусту жарю как оладьи, получается сытнее, а готовится быстрее. Закуска капустный "Сюрприз"

Этот рецепт удивит вас своей скоростью приготовления и невероятным вкусом! "Капустный сюрприз" – это хрустящая и невероятно вкусная закуска из капустных листьев в кляре, которая готовится всего за 15 минут! Даже те, кто обычно не жалует капусту, будут в восторге от этого необычного блюда – нежная начинка из капусты, спрятанная под хрустящей корочкой кляра, станет настоящим гастрономическим открытием!
Рецепт: Капуста – 1 кочан (небольшой) Соль – 1/2ч.л. Яйца – 3 шт. Майонез – 4ст.л. Мука – 4ст.л. Перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Из кочана капусты вырежем кочерыжку, опускаем в кипящую подсоле