Галина Мясникова

Подготовка к копчению – это искусство, которое начинается ещё задолго до появления ароматного дыма. Одним из ключевых её этапов является посол, который не только сохраняет продукт, но и подготавливает его к последующему копчению. Сухой и мокрый посол – два основных метода, каждый из которых влияет на конечный вкус и текстуру. В этой статье мы расскажем, как правильно выбрать и использовать посол, чтобы ваше мясо или рыба стали настоящим кулинарным шедевром. Основной принцип: использование исключительно соли и ароматных специй. Метод сухого посола предполагает тщательное покрытие мяса или рыбы солью с добавлением пряностей, после чего продукт оставляют для естественного высыхания. В результате из него выводится избыточная влага, вкус становится насыщеннее, и формируется более плотная текстура. Этапы процесса: Изменения в продукте: Когда применять: Этот метод прекрасно подходит для холодного и горячего копчения, а также приготовления вяленых деликатесов, таких как хамон, бастурма или утк

Можно ли использовать протез без неба при полном отсутствии зубов? Чем он отличается от обычного протеза? Что такое протез-сэндвич? Мы поговорили об этом с врачами-стоматологами клиники "Авантис". Вся информация - в нашем материале. Статья будет полезна тем, кому не нравится использовать традиционный пластиночный протез, полностью перекрывающий твердое небо. Традиционный пластиночный протез верхней челюсти полностью перекрывает небо. Это нарушает восприятие вкуса, температуры и текстуры пищи. Пациенты воспринимают конструкцию как громоздкую и неудобную, жалуются на тошноту и ощущение инородного тела в ротовой полости. Большинству со временем удается адаптироваться и использовать протез в достаточно комфортном режиме. Но некоторые пациенты не могут привыкнуть к нему и ищут другой способ восстановления утраченных зубов. Если у пациента сохранилось хотя бы несколько зубов на верхней челюсти, изготовление протеза, не закрывающего небо, не представляет больших трудностей. Используются ра

Всем привет, мои дорогие читатели и гости канала! В этой публикации я предлагаю вам эффективный и лёгкий метод засолки сала, подчеревка или нежного шпика. В данном рецепте прекрасный подбор пряностей. В летний сезон сало я солю обязательно. Мы любим брать этот простой продукт на природу. Заворачиваю несколько кусков в пергамент, кладу в полотняный мешочек. И беру с собой. Так оно не портится в жару слишком быстро. Его можно поджарить на костре, добавить в кашу или суп для придания насыщенного вкуса. Оно прекрасно сочетается с хлебом, овощами, зеленью. Да и на свежем воздухе сало очень вкусное! А после активного дня, оно кажется особенно аппетитным и желанным. Это тот самый продукт, который добавляет пикнику неповторимый колорит и оставляет приятные воспоминания. По этому рецепту сало с прослойками мяса маринуется в душистом рассоле. Кожица и мясо становятся мягкими, а сало просто растворяется во рту. Попробуйте☺️ Грудинка (сало с мясными прослойками, шпик мягкий) - 1кг.100г. (вес в

Могут ли пенсионеры пройти имплантацию и протезирование по ОМС? Каковы особенности проведения имплантации пациентам пожилого возраста? Хорошо ли у них приживаются имплантаты? Мы поговорили об этом с врачами-стоматологами клиники "Авантис". Вся информация - в нашем материале. Статья будет полезна тем, кто относит себя к старшей возрастной группе и рассматривает возможность проведения протезирования зубов с опорой на имплантаты. К сожалению, имплантация зубов не входит в перечень услуг, входящих в программу обязательного медицинского страхования. Даже льготные категории граждан, включая пенсионеров, не смогут установить имплантаты бесплатно по полису ОМС. Операции по увеличению объема костной ткани и направленной тканевой регенерации также не проводятся по полису ОМС. Нет, протезирование на имплантатах также не входит в ОМС. Вообще программа обязательного медицинского страхования предусматривает протезирование льготным категориям граждан, в том числе и пенсионерам. Но по ОМС могут быть

С установкой зубных протезов многие пенсионеры сталкиваются с новыми ощущениями, которые могут вызвать дискомфорт. Однако не стоит бояться — привыкание к протезам вполне естественный процесс, и грамотный подход поможет сделать его максимально лёгким. Сегодня я, доктор Фадин, расскажу, как адаптироваться к новым протезам быстро и без лишних переживаний. Когда зубы замещаются протезами, в полости рта меняется привычная анатомия. Вот основные причины, почему первые дни или недели могут быть сложными: 1. Нагрузка на десны Съёмные протезы оказывают давление на слизистую оболочку. Это может вызывать боль, раздражение и даже небольшие покраснения в первые дни. Особенно это актуально для тех, кто долгое время жил без зубов — их десны стали более чувствительными. 2. Изменение дикции Протезы занимают больше места, чем естественные зубы. Язык должен адаптироваться к новому положению зубного ряда, что иногда приводит к временной невнятности речи или затруднениям в произношении звуков. Для многих э