Георгий Казаков

Котлеты многие считают самой обычной едой. Но на самом деле они могут получиться настоящей домашней вкуснятиной, которую съедают быстрее гарнира. Многие покупают готовый фарш в магазине, добавляют хлеб, специи и вроде бы всё правильно... При этом вкус часто получается посредственный. А вот когда фарш делается дома, из хорошего мяса, котлеты получаются совсем другими: сочными, ароматными, с мягкой серединкой и румяной корочкой. Сегодня покажу простой способ приготовить натуральные домашние котлеты, которые всегда получаются удачными. Главный секрет вкусных котлет — это, конечно, сам фарш. Когда мясо перекручивается дома, можно контролировать его жирность и текстуру. Для сочных котлет лучше всего подходит смесь из говядины и свинины. Говядина отвечает за вкус, а свинина добавляет сочность. Иногда в фарш добавляют немного лука и хлеба, чтобы структура котлет стала мягче. Но важно не переборщить, потому что котлета должна оставаться мясной, а не превращаться в хлебную массу. Для хорошей п

Здравствуйте, мои дорогие! Есть такие блюда, которые словно возвращают нас в детство. Стоит только почувствовать знакомый аромат — и вот вы уже на кухне у мамы или бабушки, где на сковороде шкварчат котлеты, а по дому разносится этот ни с чем не сравнимый уютный запах. Именно такие котлеты я готовлю уже много лет — простые, понятные, но всегда невероятно вкусные. И, честно скажу, меньше большой порции делать просто нет смысла — исчезают они быстрее, чем успеваешь моргнуть. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Сначала подготавливаем хлеб. Замачиваем его в воде на несколько минут, чтобы он стал мягким, затем хорошо отжимаем. Хлеб должен быть влажным, но не мокрым. 2. Берём смешанный фарш. Именно сочетание разных видов мяса даёт ту самую сочность и насыщенный вкус, который так сложно получить из одного вида. 3. Очищаем лук и картофель. Пропускаем их через мясорубку вместе с отжатым хлебом. 4. Соединяем полученную массу с фаршем в глубокой миске. 5. Добавляем измельчённый чеснок, соль, чёрный

Обычная пищевая сода способна удивить даже опытных садоводов, если знать, как эффективно ее использовать. Сад и огород могут стать настоящим примером экологически чистого хозяйства, когда привычное вещество превращается в мощного союзника против вредителей, заболеваний и даже в удобрение. Хотите узнать, почему многие дачники переходят на методы защиты растений с помощью соды, и какие есть у этого аптечного средства скрытые преимущества? Далеко не все знают, что пищевая сода — это вовсе не просто помощник на кухне и универсальный очиститель. Она способна стать надежным помощником в саду и огороде, если разобраться в тонкостях ее применения. Ведь вопрос, как избавиться от вредителей на растениях без химии, волнует практически каждого, кто выращивает овощи, фрукты и ягоды для своей семьи. Кроме того, применение соды для растений становится всё популярнее среди тех, кто устал тратить деньги на дорогие препараты и хочет снизить вредную нагрузку на свою землю. Почему бы не попробовать униве