Вера Котлярова

Приятного аппетита!❤️ Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии. Друзья, видео-рецепт приготовления этой вкуснейшего пирога к чаю, можно посмотреть здесь⬇️

«Мама, а можно добавки?» — если этот вопрос звучит слишком часто, пора научиться готовить сытные и бюджетные блюда из фарша, которые накормят всех без ущерба для кошелька. Делимся хитростями советских столовых и бабушкиными лайфхаками, которые превратят полкило фарша в полноценный ужин на 4-5 человек. Почему это гениально: Все вкусы классических голубцов, но без возни с листьями капусты. ✔ Фарш — 500 г ✔ Рис — 1 стакан ✔ Капуста — ½ кочана (мелко нашинковать) ✔ Морковь — 1 шт. ✔ Томатная паста — 2 ст. л. ✔ Сметана — 100 г Секрет: Если фарша мало — увеличьте долю капусты в 1,5 раза. Почему это выгодно: Картофель удваивает объем, а сырная корочка делает блюдо праздничным. ✔ Фарш — 500 г ✔ Картофель — 5 шт. (тонкие кружочки) ✔ Лук — 2 шт. ✔ Сыр — 150 г ✔ Яйца — 2 шт. ✔ Сливки — 100 мл Лайфхак: Для сочности добавьте 1 тертый кабачок в фарш. Почему это хит: Гречка впитывает вкус мяса — получается вдвое больше порций! ✔ Фарш — 500 г ✔ Гречка — 1 стакан ✔ Лук — 2 шт. ✔ Сметана — 200 г ✔ Че

Пирожки «Пятиминутки». Это самый вкусный вариант быстрых пирожков, не нужно дожидаться пока тесто поднимется, так как готовится такое тесто без дрожжей, но по вкусу и виду пирожки не отличаются от дрожжевых. Поэтому такие пирожки можно смело готовить пока гости на пороге. Начинка совершенно любая, я предлагаю свою любимую, брусничную. Рецепт: Кефир -400 мл Соль -1ч.л. Сахар -1ст.л. Сода -1ч.л. Лимонная кислота -1/4ч.л. Яйца -2шт Мука -650гр Растительное масло -3ст.л. Для начинки: Брусника -500гр Сахар -100-150гр Крахмал -25гр (1ст.л.) Лимонная кислота -1/3ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, займемся приготовлением теста. В миску наливаем 400 мл кефира, добавляем 1ч.л. соли, 1ст.л. сахара, разбиваем 2 яйца и я еще добавляю примерно ¼ лимонной кислоты, чтобы быть уверенной, что сода погасится и не будет привкуса соды в готовых пирожках, такое бывает как раз из-за того , что кефир часто бывает сладковатым и сода не вся успевает погаситься. Отмерим 650 грамм муки, добавляем 1 ч. л. соды и пере