
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Натуральная домашняя колбаса и ветчина без специальной оболочки в духовке
Покажу, как очень легко готовлю натуральную колбасу и ветчину. Никакой специальной оболочки не потребуется и ветчинница тоже не нужна. Все невероятно просто. Вид, вкус и аромат у колбасных изделий прекрасный. Можно подавать в качестве мясной нарезки (все гости будут в восторге). А еще с такой ветчиной готовлю разные салаты. Готовить можно из любого мяса. Покажу на примере свинины и курицы. 1. Домашняя куриная ветчина. Невероятно вкусная! Филе куриной грудки (300 г) нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску. Филе куриных бедер без кожи (300 г) нарезаем на крупные куски, выкладываем в чашу блендера и измельчаем до густого, почти однородного фарша. Выкладываем в миску. Добавляем нитритно-посолочную смесь, она еще называется нитритная соль 0,6% (10 г) и молотый черный перец (2 щепотки). Можно добавить сушеный чеснок, любые другие специи. Ветчина только с молотым перцем получается очень вкусной. Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг фарша добавляю 17 г нитритной соли
Показать еще
826 комментариев
4.4K раз поделились
28K классов
Поделилась темой
292 комментария
2.2K раз поделились
16K классов
Поделилась заметкой
582 комментария
14K раз поделились
125K классов
Поделилась видео
00:57
0 комментариев
11 раз поделились
418 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
176
- Олег БеляшовЛесосибирск
- Антон Стариковг. Енисейск (Красноярский край)
- Любовь Бурдужа(Кувшинова)Тольятти
3
- Тарелка | Рецепты14847 подписчиков
- Хорошее Настроение6000151 подписчик
- Моя Любимая Музыка и Видео Клипы1058128 подписчиков

