Виктор Бибиков

Тыквенный крем-суп 🎃 Очень вкусно! Готовьте, даже если вы не любите тыкву! Ингредиенты: -тыква очищенная ~1кг -морковь 1шт -лук 1шт -сливочное масло ~30-50г -растительное масло для жарки -сливки 20-30% 100-150мл -специи по вкусу (соль, копченая паприка) Приготовление: Почистить и нарезать овощи. Сначала начать обжаривать лук, затем добавить морковь и тыкву. Добавить кусок сливочного масла, еще немного обжарить и влить горячую воду так, чтобы она еле покрывала овощи. Накрыть крышкой и тушить ~15 минут. Пробить овощи погружным блендером, влить сливки, добавить специи по вкусу и довести до кипения. Я украсила крем-суп сыром страчателла (можно просто остатками сливок), смесью семян и баль