Жанна Сергеева

Сегодня готовлю пирог с клубникой прямо на сковороде — рецепт без духовки, но с отличным результатом. Нежное тесто, ароматная ягода и румяная корочка — получится очень вкусно и просто. Всё подробно опишу и покажу! 🍓 Ингредиенты: Для теста: Для начинки: Дополнительно: 🍰 Приготовление: 1. Замешиваю жидкую основу. В миску вбиваю 2 яйца, добавляю чайную ложку соли, сахар (примерно 3–4 ст. ложки, по вкусу), ванильный сахар. Всё взбалтываю венчиком до однородности. Вливаю 250 мл кефира или, как в моём случае, сыворотку (можно использовать йогурт или жидкую сметану). Добавляю 125 мл растительного масла и полстакана манки. Перемешиваю и отставляю смесь на 30 минут — манка должна набухнуть. 2. Подготавливаю клубнику. Пока тесто настаивается, подготавливаю ягоды. Клубнику мою, обсушиваю, убираю хвостики. Можно использовать целиком, если ягоды небольшие, или разрезать пополам. 3. Продолжаю с тестом: Через 30 минут полтора стакана муки, смешанной с 10 г разрыхлителя всыпаю в жидкую массу. П