Татьяна Якимова(Бармина)

Самая вкусная кабачковая икра, от которой гости не уходят без рецепта. Ингредиенты: - Кабачки — 3 кг - Лук — 500 г - Морковь — 500 г - Томатная паста — 250 г - Подсолнечное масло — 100 мл - Чеснок — 2 головки - Чёрный молотый перец — по вкусу - Соль — 1 ст. л. - Сахар — 100 г - Уксус 70% — 1 ст. л. Нарежьте овощи на кусочки и положите их в кастрюлю. Налейте воды так, чтобы она полностью покрыла овощи. Поставьте кастрюлю на плиту и готовьте до полной готовности. Овощи должны быть мягкими, как будто сварены. Чтобы проверить, готово ли блюдо, аккуратно проткните овощи ножом. Если нож входит легко, значит, всё готово. Овощи сварились. Измельчите лук, чеснок и остальные овощи в блендере. Переложите смесь в кастрюлю с толстым дном вместе с томатной пастой. Тщательно перемешайте ингредиенты. Добавьте соль, сахар, черный молотый перец и подсолнечное масло. Поставьте на плиту и тушите 30 минут. Доведите до кипения и в конце влейте уксус. Разложите по стерилизованным банкам, слегка потрясите, чт

Август — время, когда вишня отдала нам свои сочные ягоды и теперь готовится к следующему сезону. Но если просто сказать ей «спасибо» и забыть до весны — в будущем году можно остаться без урожая. Напомним, как правильно подкормить вишню в августе, чтобы она набралась сил, заложила много цветочных почек и не замёрзла зимой. В августе вишня завершает плодоношение и начинает готовиться к зиме. В этот период важно правильно подкормить дерево, чтобы оно восстановило силы, заложило почки для будущего урожая и успешно перезимовало. Полезно знать, какие удобрения нужны вишне в конце лета и как их правильно вносить. Представьте: вишня только что потратила кучу энергии на ягоды, а теперь ей нужно восстановить силы, заложить почки на будущий год (да-да, они формируются уже сейчас!), укрепить корни, чтобы пережить морозы. Если проигнорировать подкормку — дерево уйдёт в зиму ослабленным, весной даст мало цветов, а летом — горсть мелких ягод. Если вишня плохо растёт, слабо плодоносит или листья выгля

Вкуснейшее лечо без стерилизации, на вкус - истинное лечо из перца. Кабачки же играют роль скромную, но важную. Нет у них “своего” характерного вкуса - вот они и принимают его вкус и аромат. И - да, служат “наполнителем”, увеличивают объем. А еще - мясо с кабачками более сочное: крупные кубики приятны на вкус, ловко сочетаются с изящной соломкой перца. Да, если уж совсем по правилам да по классическим определениям, лечо - это перец да томат, кабачку там делать нечего. Хотя - поговаривают, что если говорить о болгарском лесо - сколько хозяек в Болгарии, столько и рецептов. И фигурирует там не только скромный друг кабачок :) Так что будем снисходительны к всевозможным вариантам лечо - и к желанию величать так овощные рагу и салаты. Согласитесь: лесо звучит вкуснее :) А это лечо по-настоящему вкусное. И готовится быстрее, чем овощное рагу к ужину. И есть нехитрые совсем тонкости приготовления, которые делают лечо еще вкуснее, еще красивее. Быстрое лечо с кабачком на зиму: рецепт, ингредие

Вкуснейшее лечо без стерилизации, на вкус - истинное лечо из перца. Кабачки же играют роль скромную, но важную. Нет у них “своего” характерного вкуса - вот они и принимают его вкус и аромат. И - да, служат “наполнителем”, увеличивают объем. А еще - мясо с кабачками более сочное: крупные кубики приятны на вкус, ловко сочетаются с изящной соломкой перца. Да, если уж совсем по правилам да по классическим определениям, лечо - это перец да томат, кабачку там делать нечего. Хотя - поговаривают, что если говорить о болгарском лесо - сколько хозяек в Болгарии, столько и рецептов. И фигурирует там не только скромный друг кабачок :) Так что будем снисходительны к всевозможным вариантам лечо - и к желанию величать так овощные рагу и салаты. Согласитесь: лесо звучит вкуснее :) А это лечо по-настоящему вкусное. И готовится быстрее, чем овощное рагу к ужину. И есть нехитрые совсем тонкости приготовления, которые делают лечо еще вкуснее, еще красивее. Быстрое лечо с кабачком на зиму: рецепт, ингредие

Привет, друзья! Это Нина Коновалова, и сегодня я хочу поделиться с вами своим проверенным способом, который превращает обычный лук в настоящих гигантов. Если вы мечтаете о крупных, сочных луковицах, которые будут храниться до весны, — этот материал для вас. Не буду сыпать сложными терминами, расскажу всё как есть: просто, честно и с душой. Вы наверняка знаете, что лук — культура благодарная, но капризная. Можно всю весну поливать, полоть, а в итоге получить луковицы размером с грецкий орех. Со мной такое было не раз, пока я не поняла: ключ к успеху — последние 4 недели перед уборкой. Именно в это время лук решает, сколько сил вложить в «репку», а сколько — в перо. Пару месяцев назад я делилась с вами, как подкармливала лук куриным помётом с Байкалом М. Это дало потрясающий результат: зелени — море, а луковицы уже выглядели крепкими. Но это только половина дела! Мощные листья — это «кладовые» с питанием, и наша задача — перенаправить эти запасы из вершков в корешки. Как? Сейчас расскажу