
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Как засолить капусту, чтобы она оставалась хрустящей до весны. Почему квашеная капуста может стать мягкой.
Однажды произошёл со мной конфуз с квашеной капустой. По окончании института нас с мужем распределили на Камчатку, мужа в армию, а меня женой офицера, а попросту домохозяйкой. Так как учась в институте мы жили в общежитии, я умела готовить многое, но далеко не всё. Капусту квасила моя бабушка, я просто видела как она это делает. Интернета в те далёкие времена не было, мама с бабушкой были далеко, совета попросить было не у кого. И решила я по памяти заквасить капусту, ведь я считала себя хорошей хозяйкой и доброй женой, и заботилась о здоровье и питании. Купили мы с мужем капусты, я, честь по чести, заквасила её по бабушкиному рецепту. Она получилась такая вкусная, ну просто чудо. Хрустящая, сочная, на зависть всем соседям. Холодильников и погребов у нас не было, всё хранили в подполе. Где-то наверное в январе пришли к нам гости, соседи и друзья. Стол раньше был простой, ко всему прочему угощению поставила я на стол капусту с маслицем да с лучком. Все едят и нахваливают, мол вкусно.
Показать еще
157 комментариев
924 раза поделились
8.7K классов
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
104
- Людмила Соколова НаумоваБердянск
- Юра и Александра ХариныВорнежская область село Нижнедивицк
- Галина Оплетаева (шильникова)г. Ковылкино (Ковылкинский район)
- Сергей СемыкинВолгоград
- Надежда Павловапгт. Мундыбаш (Таштагольский район)
23
- Ольга Витина | Живые истории730 подписчиков
- Антонов сад - дача и огород69096 подписчиков
- Полезная группа721987 подписчиков
- МУНДЫБАШ5067 подписчиков
- Томские.ру73610 подписчиков