Larisa Voos Bauer

Ингредиенты: ▫️сливки 33-35% — 60 мл ▫️шоколад — 100 г ▫️сливочное масло — 10 г ▫️какао-порошок — 3 ст. л. ▫️алкоголь крепкий — 1 ст. л. Способ приготовления: 1. Сливки подогреваем до 70–80°C, но не доводим до кипения. Заливаем горячими сливками шоколад и хорошо перемешиваем до однородности. 2. Добавляем мягкое сливочное масло и крепкий алкоголь (можно и без него, он для аромата). Пробиваем погружным блендером. 3. Накрываем пищевой пленкой в контакт и убираем в холодильник на 5–6 часов. 4. Перекладываем массу в пищевую пленку и скатываем в колбаску. 5. Нарезаем на равные кусочки и катаем ровные шарики. Каждый обваливаем в какао-порошке. 6. Убираем в холодильник на 1 час. Нежные конфеты можно подавать к столу. Они просто таят во рту! Приятного аппетита!