Светлана Махова (Московских)

Всем привет! Сегодня готовим вкусную выпечку из тыквы. Ингредиенты: Для творожного слоя: - Творог — 500 г - Яйца куриные — 2 шт. - Сахар — 50 г - Крахмал кукурузный — 1 ст. л. Для тыквенного слоя: - Тыквенное пюре — 500 г - Яйца — 2 шт. - Крахмал кукурузный — 1,5 ст. л. - Сахар — 50 г - Апельсин — 1 шт. Процесс приготовления: Подготовка продуктов: 1. Выбираем сочную и сладкую тыкву, очищаем её и запекаем в предварительно разогретой духовке до мягкости. 2. Пока тыква готовится, чистим целый апельсин вместе с кожурой и превращаем его в однородное пюре с помощью блендера. 3. Добавляем к апельсиновому пюре два яйца и сахарный песок, взбиваем массу до однородности. Готовим творожный слой: 4. Взбиваем отдельно желтки яиц с сахаром до светлого цвета, затем добавляем творог и перетираем всё венчиком до кремообразной консистенции. 5. Затем вводим немного крахмала и сметаны, аккуратно перемешивая смесь до гладкого состояния. Сборка пирога: 6. Запеченную тыкву извлекаем из духовки и измельча