Екатерина Брянская

Пицца «Маргарита»

1. Замеси тесто.
Раствори дрожжи в тёплой воде, добавь соль и масло. Постепенно всыпай муку, вымешай мягкое тесто.
2. Оставь подходить.
Накрой полотенцем и оставь в тепле на 40–60 минут.
3. Сформируй основу.
Раскатай тесто в круг и выложи на пергамент.
4. Добавь начинку.
Смажь томатным соусом, выложи кусочки моцареллы и листья базилика.
5. Выпекай.
180 °C, около 15 минут до румяной корочки.

Пицца с грибами

1. Сделай тесто.
Смешай творог, яйцо, муку, разрыхлитель и соль. Замеси мягкое тесто.
2. Подготовь начинку.
Обжарь грибы с луком на сливочном масле, добавь сливки, соль, перец и тимьян. Остуди.
3. Собери пиццу.
Раскатай основу, выложи сливочную начинку и посыпь сыром (ес