Галина Володина (Сергеева)

Томатная окрошка — это необычный, но очень вкусный вариант классического летнего блюда. Она сочетает свежесть овощей и насыщенный вкус томатного сока, делая привычный рецепт более ярким. Такой суп не требует сложных ингредиентов и готовится быстро, что особенно ценно в жаркие дни. Для приготовления понадобятся: 500 мл томатного сока, 2 отварных картофелины, 2 свежих огурца, 3 вареных яйца, 150 г вареной колбасы (или курицы), 100 г редиса, зелень (укроп, петрушка) и сметана (по вкусу). Соль и черный перец — также по желанию. Овощи и яйца нужно нарезать небольшими кубиками, зелень мелко порубить. Смешайте в глубокой миске все ингредиенты, кроме сока. Далее добавьте томатный сок и перемешайте. Если нужно, подсолите и добавьте немного перца. Перед подачей поставьте окрошку в холодильник на 20–30 минут, чтобы она стала еще более освежающей. При подаче можно добавить 1–2 ст. л. сметаны в каждую порцию, рассказали на YouTube-канале "Стрыпаем вместе". "Попробовала впервые — очень необычно, но

Домашняя колбаса – это вкусно, полезно и экономично! Этот рецепт поможет вам приготовить натуральный, вкусный зельц всего за несколько часов, без лишних хлопот и затрат. Забудьте о магазинной колбасе с консервантами и искусственными добавками – этот рецепт предлагает простой и доступный способ приготовить аппетитное мясное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола, как на повседневной трапезе, так и на праздничном застолье. Рецепт: Свиная рулька -2 шт. (1,8кг) Соль – 2ст.л. Черный перец горошком -10-15шт. Душистый перец горошком -5 шт. Лавровый лист -2шт. Луковица -1шт. Чеснок -6-10зуб. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для приготовления нам потребуется две свиные рульки, вес рулек у меня 1 кг 800 гр. Заливаем водой и оставляем на 30-60 минут, затем хорошо моем. Сегодня буду варить мясо не просто в кастрюле, а в кастрюле-скороварке. Берем кастрюлю, кладем подготовленные рульки, заливаем водой, Добавляем соль 2 ст.л., из расчета, что мне на 1 кг рульки требуется 1 ст.л. соли. Добавляем

Не получаются оладьи пышными!? Теперь получатся 100%. По такому рецепту всегда оладьи получаются пышными и не оседают даже после остывания. Но и по вкусу они тоже отличаются, они больше похожи на дрожжевые оладьи. Если до сих пор у Вас не получались оладьи пышными, попробуйте таким способом и сразу увидите результат. Рецепт: Кефир -500 мл. Яйцо -1 шт. Сахар -3 ст. л. Ванилин – по вкусу Мука -350 гр. Сода -1 ч. л. Лимонная кислота -1/4 ч. л. Соль -1/3 ч. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим 350 грамм муки, добавляем 1 ч. л. соды с горкой, если соды нет, можно заменить на разрыхлитель. Перемешиваем. В другую миску разбиваем 1 яйцо, добавляем 3 ст. л. сахара и 1/3 ч. л. соли, Хорошо перемешиваем венчиком, по желанию можно добавить ванилин или ванильный сахар. Берем кастрюлю, вливаем в нее 500 мл кефира, ставим на огонь и нагреваем кефир, нужно довести его до кипения, но не кипятить. Понять это можно так, как только начнет появляться сыворотка, снимаем с огня. Вливаем сразу к яйцу и постоянно п