Людмила Лапыкина (Синчак)

Суставы и кости — это каркас, на котором держится всё наше тело. Мы вспоминаем о них, только когда начинает что-то скрипеть, хрустеть или болеть. А ведь проблемы с суставами и костями — одни из самых распространенных с возрастом. Остеопороз, артрит, артроз — эти слова пугают, но мало кто знает, что профилактика начинается с тарелки. Что нужно есть, чтобы кости оставались крепкими, а суставы гибкими? Давайте разбираться. Чтобы понять, что нужно организму, нужно знать, из чего состоят кости и суставы. Кости — это живая ткань, которая постоянно обновляется. Основу кости составляет коллаген (как арматура в бетоне), а минеральную плотность дают кальций и фосфор. Для усвоения кальция нужен витамин D, а для производства коллагена — витамин С, медь, цинк. Суставы — это место соединения костей. Чтобы они не терлись друг о друга, есть хрящи. Хрящи состоят из коллагена и особых веществ — протеогликанов, которые удерживают воду. Вода в хряще работает как амортизатор. Прежде чем говорить о полезных

Когда врач произносит слово «коксартроз», в голове обычно возникает картинка: таблетки, уколы, ограничения в движении и неизбежное чувство, что организм вдруг стал работать против тебя. Многие с этим живут годами, привыкая к ноющей боли в тазобедренном суставе, скованности по утрам и осторожности в каждом шаге. И очень часто в этой суете мы упускаем из виду один важный момент. Тот, который не требует от нас героических усилий, но способен реально изменить качество жизни. Речь о еде. Нет, это не очередная «чудо-диета», которая «вылечит» сустав за две недели. И не строгий список запретов, после прочтения которого хочется зажмуриться и сделать вид, что вы ничего не видели. Это история о том, что питание при коксартрозе — это не лечебная кара, а, если хотите, спокойная инженерная работа. Мы строим внутреннюю среду, в которой суставу становится легче. Меньше воспаления, меньше лишнего веса, который давит на хрящ, больше строительного материала для его восстановления. Давайте разбираться п