Нина Грачева (Куликова)

Как испечь тонкие блины, чтобы не рвались и не прилипали

Ингредиенты:
- Молоко (кипячёное, остуженное) — 1,5 л
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 3–4 ст. л.
- Соль — 1 ч. л. с горкой
- Масло подсолнечное — 50–100 г
- Мука — 600–700 г (в зависимости от желаемой толщины блинов)
По желанию:
- Ванилин — по вкусу
- Сметана — для подачи
- Сахар — для посыпки
- Сливочное масло — для смазывания
Приготовление:
1. На полтора литра кипячёного и остуженного молока я беру 5 яиц, 3–4 столовые ложки сахара, чайную ложку соли с горкой и где-то 50–100 граммов подсолнечного масла. На всё это у меня уходит 600–700 граммов муки. Но это зависит от того,