• 2 ст. л. муки • 2 ст. л. растительного масла • 1 ст. л. сливочного масла • 1 ст. л. томатной пасты • 0,5 л воды (или бульона) • Соль, перец и любимые специи
Как приготовить:
1. Разогрей масло на сковороде и всыпь муку. Обжаривай до приятного золотистого аромата, не переставая помешивать. 2. Добавь сливочное масло и томатную пасту — масса должна стать однородной и аппетитной. 3. Тонкой струйкой вливай горячую воду (или бульон), тщательно размешивая, чтобы не появлялись комочки. 4. Доведя до кипения, приправь солью, перцем и специями. 5. Уменьши огонь и протуши 5–7 минут, пока соус не станет густым и шелковистым.