ТАМАРА ПАРШИНЦЕВА

Привет, гурманы и любители прогрызть что-нибудь под сериальчик! Представляем вам закусочку из куриной грудки. Делается простенько, съедается быстренько, так что готовьте сразу двойную порцию. Берем: Куриное филе (грудка) – 800 г Сметана - 100 г Соевый соус - 30 мл Горчица - 1 ст.л. Чеснок - 2-3 зубчика Соль по вкусу. Паприка - 1-2 чайные ложки Яйцо - 1 шт. Мука - 3 ст.л. Делаем: 1. Филе промакиваем бумажным полотенцем. Режем на кусочки размером 4-5 см. Не мельчите. Складываем в миску, достаточно просторную, чтобы было удобно мешать. 2. В миску к курице отправляем сметану, соевый соус, горчицу, паприку, измельчённый чеснок и яйцо. Солим совсем немного, помним про соевый соус. Тщательно всё перемешиваем. Масса должна стать однородной, кремового цвета. 3. Накрываем миску плёнкой или крышкой и отправляем в холодильник. Минимум на 2 часа. 4. Достаём миску. Теперь добавляем муку. Тщательно перемешиваем. Каждый кусочек должен быть покрыт негустым кляром. 5. Берём сковороду. Наливаем растител

Сегодня хочу поделится с вами интересной закуской - рулет из лаваша с крабовыми палочками. Он не требует духовки или сложных техник — только миска, тёрка и десять минут времени на сборку. Ингредиенты — самые простые, их можно купить в любом магазине, даже в спешке. А на вкус он получается настолько гармоничным, что нравится практически всем: и взрослым, которые ценят знакомые сочетания, и детям, которых привлекает нежный вкус. Первым делом я достаю из холодильника всё, что понадобится. Это важно, чтобы продукты были под рукой. Мне нужно: 200 граммов крабовых палочек (или крабового мяса, если найдёте, — разницы во вкусе почти нет, но текстура может быть чуть иной). 4 яйца, которые я заранее сварила вкрутую и остудила. 120 граммов твёрдого сыра. Я беру тот, что хорошо плавится и не слишком солёный, типа российского или гауды. Пучок свежего укропа (примерно 5 граммов). Петрушка тоже подойдёт, но с укропом, на мой взгляд, вкус получается более праздничным и лёгким. 2-3 зубчика чеснока для