Лариса Степчук

Пасхальный кулич – главный символ праздничного стола. Для тех, кто предпочитает влажную и очень мягкую текстуру, идеально подойдет рецепт с долгой ферментацией теста в холодильнике. Такой способ позволяет тесту стать особенно воздушным и насыщенным вкусом. Приготовление займет больше времени, но результат превзойдет все ожидания! Сложность: средняя Время приготовления: 12-14 часов (с учетом расстойки теста) Калорийность: одна порция (100 г) содержит около 320 ккал. Шаг 1: Подготовка ингредиентов Шаг 2: Замес теста Шаг 3: Брожение теста Шаг 4: Выпечка Шаг 5: Глазурь Этот рецепт идеально подойдет тем, кто любит мягкие и влажные куличи с насыщенным вкусом. Тесто, выдержанное в холодильнике, становится более ароматным, а структура – нежной и воздушной. Попробуйте приготовить этот кулич, и он станет вашим любимым пасхальным угощением!

Всего 2! ингредиента и действительно вкусное «основание» для лимонада готово. Разбавляйте на свой свой вкус: газированной или негазированной водой, тоником или чем-нибудь другим. Попробуйте приготовить и этот рецепт точно станет вашим любимым. Для подачи: Рекомендую посмотреть другие мои рецепты в Дзене: Наслаждайтесь :) А больше интересных рецептов ищите на моём канале или на сайте yumchief.com

Помните этот запах? Тот, что бьет в нос у входа в любой рынок — острый, пряный, с нотками жженого лука и уксуса. Корейская морковь. Для многих это вкус детства, пикник на кухне в два часа ночи и обязательный атрибут любого застолья. Но между рыночной версией, плавающей в сомнительном масле, и той, что мы делаем дома, — пропасть. Я долго думал, что секрет — в каком-то волшебном соусе. Оказалось, всё проще и сложнее одновременно. Сегодня я делюсь находками, которые превратят вашу кухню в цех по производству хрустящего счастья. Первый и самый важный шаг — это не состав специй, а форма нарезки. Терка «по-корейски» с квадратными отверстиями — это не прихоть, а необходимость. Она создает те самые тонкие, упругие брусочки, которые идеально впитывают маринад и приятно хрустят. Лайфхак №1: Если терки нет, а душа просит салата, используйте обычную овощечистку. Нарежьте морковь тонкими длинными полосками. Текстура будет другой, но всё равно удачной. Лайфхак №2: После нарезки морковь НЕЛЬЗЯ мыть!