
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Идеальные оладьи на кефире: секреты пышности и золотистой корочки
Оладьи на кефире — одно из самых любимых и популярных блюд русской кухни. Это не просто еда, это целая традиция, которая объединяет поколения. Ароматные, пышные, нежные — они ассоциируются с уютом домашнего очага, с детством, с бабушкиной заботой. Что может быть лучше стопки румяных оладий, поданных к завтраку с медом, сметаной или вареньем? Историческая справка: рецепт лепешек из густого теста появился примерно в XVI веке. Считается, что название блюда происходит от греческого слова «эладион», означающего «приготовленный в масле». Почитателей блюда называли «оладышниками», а посуду, в которой готовили пышное лакомство, — «ладкой». Сегодня оладьи готовят на дрожжевом и бездрожжевом тесте, за основу блюда берут кислое молоко, простоквашу, сметану или кефир. Но именно оладьи на кефире заслужили особую любовь благодаря своей пышности, простоте приготовления и неповторимому нежному вкусу. Кефир — идеальная основа для теста. Его кислая среда вступает в реакцию с содой, выделяя углекислый га
Показать еще
134 комментария
966 раз поделились
13K классов
- Класс
Поделилась темой
6 комментариев
7 раз поделились
101 класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
223
- МБУДО ДШИ Новоорскпос. Новоорск (Новоорский район)
- Даша Бердыгужиевас. Баймурат (Адамовский район)
- Наташа Сельг. Ясный (Ясненский район)
- Айтбике Сейльхановапос. Красночабанский (Домбаровский район)
40
- Инга на кухне1535156 подписчиков
- УНТЫ от производителя68078 подписчиков
- Alaska Stars447 подписчиков
- ИДЕИ ВАШЕГО ДОМА47058 подписчиков
- Юлия Ефременкова и Мондезир Свет-Амур.5080 подписчиков