людмила поберухина-барабанова

Этот кекс на вкус как настоящий сдобный. Кто пробует ни за что не верит, что он постный. Я и сама, когда готовила впервые, не могла поверить. Ведь рецепт на воде, без сливочного масла, без яиц и молока. Кекс очень вкусный, выпечка просто изумительная. Готовлю его не только в пост, но и просто так к чаю, когда нужно быстро и из того, что есть под рукой. Приготовим сегодня с вами этот кексик на воде, будете потом его печь постоянно и не только в пост. Так бюджетно и вкусно, что правда не верится. Все ингредиенты будут в конце статьи. И там же вас ждет еще несколько таких же классных рецептов, которые невозможно пропустить. Рецепт очень простенький и быстрый. Не успеем оглянуться, как поставим в духовку. А там только чай заварить останется. Итак, готовим тесто. Берем удобную миску для замеса, всыпаем в нее обычный и ванильный сахар, немного соли, а затем сразу же вливаем воду комнатной температуры и растительное масло. Перемешиваем венчиком до полного растворения сахарных крупинок. Дальш

Обожаю это тесто, вкус его знаком мне с детства. Мама готовит из него огромные куриник и ватрушку. Я расширила варианты выпечки. Тесто получается невероятно вкусное и прекрасно подходит для сладкой и несладкой выпечки (просто добавляю разное количество сахара). Тесто очень нежное, замешивается быстро, легко и состоит из простых продуктов, которые всегда есть в наличии. Показываю 5 вариантов выпечки из него. Тесто. В миску высыпаем муку (250 г высшего сорта), добавляем соль (½ ч. л.), соду (½ ч. л.), сахар (1,5 ст. л.) и лимонную кислоту (на кончике ножа). Если из этого теста готовим выпечку с соленой начинкой (например, курник, пирожки с мясом и т. д.), то сахара добавляем только ½ ст. ложки. Лимонная кислота уменьшает вкус соды. Вливаем молоко (90 мл, не подогреваем) и разбиваем одно небольшое куриное яйцо (С2). Если перед приготовлением выпечку надо будет смазывать яйцом, то берем большое яйцо (СО), перемешиваем его в чашке и добавляем чуть больше половины. Сливочное масло (25 г) рас