Александр Захаров

Этот рецепт записан у меня в кулинарной книге ещё со школьных времён. Периодически он меня выручает, когда дома нет сладкого, в магазин идти не хочется, а к чаю нужно приготовить что‑то очень вкусное. Говорят, такой пирог придумали в период дефицита – когда продукты были простыми, а хотелось чего‑то необычного. Минимум движений – и через 40 минут у вас на столе нежный, влажный пирог с насыщенным шоколадным вкусом. на 2 порции: Стакан объёмом 200–250 мл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Пирог готовлю сразу на 2 порции, так как он быстро съедается, так же под видео напишу рецепт в стаканах, как Вы любите. Отмерим 400 грамм сахара, добавим 1 пачку ванильного сахара. Отмерим 400 грамм муки, добавим 1 ч. л. соды, добавим 50 грамм какао порошка, просеем к сахару. Вливаем 450 мл молока, если нет молока можно влить воду комнатной температуры, у меня сегодня как раз на воде, можно добавить сок, вливаем 150 мл растительного масла, перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков, теперь добавляем 2 ст. л. 9 %

Бывает, откроешь банку с вареньем, съешь пару ложек, а потом она стоит в холодильнике неделями. Выбросить жалко, а доедать уже не хочется. Для таких случаев есть отличный выход — домашняя выпечка. Представляю рецепт пирога с необычным названием «Трухлявый пень». Не пугайтесь названия: внутри он получается не сухим, а очень нежным, влажным и рыхлым. При этом все продукты найдутся на любой кухне. Никаких экзотических ингредиентов. Все продукты комнатной температуры. Достаньте их из холодильника за час до готовки. Форма для выпечки диаметром 24 см. Если форма меньше, пирог получится выше и будет печься дольше. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Разделим 3 яйца на белок и желток. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до стойких пиков. В другую миску кладем 3 желтка, добавляем 100 грамм сахара и 1 пачку ванильного сахара. Взбиваем миксером до просветления. Добавляем к белкам и перемешиваем, теперь добавляем 1 стакан любого варенья у меня сегодня яблочно-брусничное. Отмерим 150 грамм муки, д