Надежда Ерёмина

Рецепт творожного кулича без дрожжей – быстрая выпечка на Пасху

Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас очень нежные, ароматные и невероятно вкусные кексы-куличи без дрожжей. Особенно они подойдут тем, у кого нет много времени на замес сдобного теста, так как на их приготовление уйдет не больше часа.
Что нужно:
- 300 г творога
- 3 яйца
- 150-180 г Сахара
- 1 ч л ванильного сахара
- 70 г сливочного масла
- 15 г разрыхлителя
- цедра апельсина или лимона (что вам больше нравится)
- 150 г изюма (или цукатов/сухофруктов)
- 220-240 г муки
Формы 9х9 см 3 штуки
Выпекаем при 160° 40-45 минут (ориентируемся по своей духовке). Если сверху начинают подгорать, накройте фольгой. Готовность проверяем

ВЕРГУНЫ "ПОЛТАВСКИЕ"

Пышные, вкусные вергуны, готовятся быстро и так же быстро съедаются.
Тесто:
мука
стакан кефира
1-2 яйца
0,5 стакана сахара
1 пакетик разрыхлителя ( на 0,5 кг муки)
Приготовление:
Замесить не очень крутое тесто. Накрыть полотенцем дать ему полежать минут 30, не меньше. Затем раскатываем прямоугольник, нарезаем на полосочки, в середине полосочки сделать надрез.и через этот надрез вывернуть внутрь тесто. Жарить на растительном масле до золотистого цвета с обоих сторон. Пока они горячие, посыпать их сахарной пудрой.
Приятного чаепития!