Валентина Павловна

Шашлык без дачи, дыма и ожиданий. Как я за 12 минут сделала мясо, за которое не стыдно даже

Признайтесь честно: сколько раз зимой или в дождливую погоду вы ловили себя на мысли «эх, сейчас бы шашлычка…»? А потом сразу — «да где его взять, это же не дача, не мангал, не май». Я тоже так думала. Пока однажды не попробовала сделать шашлык дома. Не «пародию», не «что-то похожее», а нормальное мясо — сочное, с корочкой и тем самым запахом, от которого сразу становится теплее.
И нет, я не стояла у плиты часами. Весь процесс — от холодильника до тарелки — занял 12 минут.
Секрет оказался в двух вещах: правильном маринаде и нормальной электрошашлычнице, а не той, после которой мясо выходит серым и г