Александр Ильин

Батат — это крахмалистый корнеплод со сладким вкусом. У него тонкая кожица с яркой мякотью — чаще всего оранжевой, но бывает фиолетовая или желтая. Едят батат целиком, очищенным, сырым, а также вареным, жареным или в виде десерта. Кроме того, у растения съедобны даже листья и цветы. Спросили экспертов, в чем отличие батата от картофеля, как его готовят и какая от него польза для организма. Батат — это съедобный корнеплод продолговатой формы с красно-розовой кожурой и сердцевиной желтоватого оттенка. Еще одно его название — сладкий картофель [1]. Внешне батат действительно напоминает картофель, но по факту родство овощей очень отдаленное. Батат принадлежит к роду Ипомея семейства Вьюнковых, картофель — растение из рода Паслен семейства Пасленовые. Родина батата — современная территория Мексики, Колумбии и Венесуэлы. Он любит тропический и теплый климат, растет в нем как многолетняя культура. В Европу батат завезли испанские мореплаватели, и сегодня его выращивают в том числе в умеренной

Запеченная треска с лимоном и зеленью — это простое, полезное и невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Треска славится своим нежным вкусом, низкой калорийностью и богатым содержанием белка, а лимон и зелень придают ей свежий аромат. Готовится рыба всего за 20 минут, а результат порадует даже гурманов. Для приготовления на 2 порции вам понадобится: Готовую треску с лимоном и зеленью подавайте горячей. Она прекрасно сочетается с отварным картофелем, рисом или свежими овощами. Перед подачей полейте рыбу соком из запеченных лимонов для дополнительного аромата. Треска в духовке с лимоном и зеленью — это отличное решение для тех, кто хочет приготовить полезный ужин без лишних усилий. Простота рецепта и яркий вкус делают это блюдо универсальным, подходящим как для повседневного меню, так и для ужина в кругу друзей. Попробуйте приготовить треску по этому рецепту, и вы обязательно добавите его в свою кулинарную копилку. Приятного аппетита!

Всю жизнь я думал, что пельмени – это приговор. Приговор к тяжести в желудке, к чувству вины за съеденное и к безоговорочной любви, которая вредит фигуре. Рука сама тянулась к сковородке с маслом, к сметане, к горчичке… А потом – к дивану, на долгие часы неподвижности. Так было, пока я не открыл для себя другую вселенную. Вселенную ПП-пельменей. Это не отказ от традиций. Это – эволюция. Я понял, что главное – не слепо следовать канонам, а понять суть. А суть пельменя проста: это удобная, вкусная, сытная еда, завернутая в тесто. И эта формула оставляет невероятный простор для маневра. Мой путь начался с вынужденной необходимости – следить за питанием, но не отказывать себе в радости. И знаете, что я обнаружил? Что мир пельменей без пшеничной муки высшего сорта и жирной свиной грудинки – он даже богаче, интереснее, ароматнее. Это как ходить всю жизнь одной тропой и вдруг обнаружить, что вокруг – целый лес с диковинными растениями и тропинками, ведущими к невероятным вкусам. Я буду делит