Юрий Филонов

Здравствуйте, мои хорошие! Знаете, есть такие дни, когда всё идёт не по плану, но именно поэтому получается особенно душевно. Вроде бы собирались провести тихий вечер, чай, плед, сериал, а тут звонок в дверь и знакомое: «Мы буквально на пять минут». И вот вы стоите на кухне, смотрите в холодильник и мысленно перебираете варианты, как бы накрыть стол быстро, вкусно и без паники. У меня такие ситуации случаются регулярно, и за годы домашней кулинарии я поняла одно: спасают не сложные рецепты, а проверенные продукты и немного фантазии. Один из моих любимых вариантов — сытные бутерброды с рыбными консервами. Простые, но очень удачные. Они выглядят аккуратно, пахнут аппетитно и исчезают со стола быстрее, чем вы успеете сказать: «Угощайтесь». Особенно хорошо они подходят для праздничного стола, когда хочется поставить что-то понятное, но не банальное. Готовятся такие бутерброды буквально за считанные минуты, а результат всегда радует. Главная героиня здесь — скумбрия в банке. Та самая, зн

Ни один новогодний стол не обходится без салатов. Именно они создают ощущение праздника, изобилия и уюта. Если до Нового года меньше недели и вы ищете вкусные салаты на праздничный стол, эта подборка сэкономит вам время и нервы. Я собрал классические и новые салаты на Новый год 2026 — простые в приготовлении, из понятных продуктов и с подробными шагами. Здесь есть варианты с курицей, крабовыми палочками, рыбой, морепродуктами и овощами. Ингредиенты: Как готовить: Отварите картофель, морковь и яйца. Нарежьте всё кубиками, добавьте горошек и огурцы. Заправьте майонезом, посолите и хорошо перемешайте. 👉 Без салата Оливье Новый год просто не считается. Ингредиенты: Как готовить: Собирается слоями: картофель → рыба → лук → майонез → морковь → яйца. Верх — тёртый желток. 👉 Нежный и проверенный салат мимоза. Рецепт, который любят все. Ингредиенты: Как готовить: Выкладывайте слоями, каждый промазывая майонезом. Дайте настояться минимум 4 часа. 👉 Классика праздничных салатов. Ингредиенты:

Салаты прочно вошли в наше меню. Особенно когда всё готовится по- быстрому! Сегодняшний салат не только быстро готовится, он, так считают в моей семье, самый вкусный салат с куриной грудкой! Гармоничный, сытный, зимний! Всё, что нужно! Для салатов рекомендую брать грудку на кости, вместе с кожей. В таком же виде её следует и готовить. В этом случае мясо потеряет минимум сока и не станет сухим. Для меня вкуснее всего отварить грудку с добавлением специй, люблю варёную курочку. Если для салата вы решили запечь грудку, учитывайте, что тогда есть риск её пересушить её. Лучше делать это в пергаменте, на сковороде, предварительно замариновав её. Готовим! Куриную грудку нарезаю небольшими кусочками. Предварительно отварила её с добавлением лаврового листа и перца. Теперь яйца, нарезаю их тоже небольшими кусочками. Мелко нарежу одну луковицу и слегка обжарю её до прозрачности, слегка. Добавляю к луку грибы. Они обжаренные и замороженные. Такие грибы всегда есть у нас. Хочешь вари суп,

На Новогодний стол я предлагаю приготовить бутерброды со шпротами. Такая закуска всегда уместна на любом праздничном столе. Бутерброды со шпротами на праздничный стол. Фото автора. Бутерброды со шпротами, очень вкусная, эффектная готовится быстро и нравится абсолютно всем. Закуска очень популярная и вариантов, бутербродов существует очень много. Мне очень нравится сочетание шпротов и маринованных огурчиков. Ингредиенты: Хлеб - 8 кусочков Шпроты - 1 банка Яйца - 3 шт Сыр твёрдый - 100 гр Маринованные огурцы - 2 шт Укроп по вкусу Чеснок -1-2 зубчика Соль, чёрный перец по вкусу Майонез Приготовление: Первым делом приготовим намазку на бутерброды. Яйца и твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке. Зелень укропа мелко нарезаем. Зелень также можно добавить любую какую вы любите. Бутерброды со шпротами на праздничный стол. Фото автора. Все ингредиенты перекладываем в миску. Далее солим и перчим по вкусу и добавляем майонез. Все тщательно перемешиваем и начинка готова. Бутерброды со шпротами

Новогодний стол в России — это не гастрономический конкурс и не попытка удивить Мишлен. Это про знакомые вкусы, сытость, уют и ощущение праздника. Ниже — пять салатов, которые десятилетиями работают без сбоев. Их любят, узнают и доедают. 1. Классический оливье — салат, без которого Новый год не начинается Можно спорить о составе, но факт остаётся фактом: если нет оливье — праздник выглядит подозрительно. Что внутри: картофель, морковь, яйца, солёные огурцы, зелёный горошек, варёная колбаса или курица, майонез. Почему он в топе: – максимально сытный – понятный всем гостям – ингредиенты есть в любом магазине – можно приготовить заранее Совет: Если хочется вкуса «как в детстве» — не экономь на огурцах. Хорошие бочковые решают половину успеха. 2. Мимоза — нежный салат для тех, кто устал от колбасы Мимоза выглядит нарядно и при этом собирается из самых простых продуктов. Она не кричит, а аккуратно напоминает, что праздник вообще-то новогодний. Что внутри: консервированная рыба (ч