Левая колонка

светлана Левкина

Последний визит: 13 мар 2018

Фильтр

Заметки Увлечения

светлана Левкина

1 авг 2016

Домашние хитрости

Селёдка по-голландски

Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!

Возьмите на вооружение рецепт СЕЛЕДКИ ПО-ГОЛЛАНДСКИ.

Продукты:

Сельдь свежемороженная - 2 шт.,
Лук - 2 шт.,
Лимон - 0,5 шт.,
Сахар - около 3 ч.л.,
Соль - 4 ч.л.,
Морковь - 1 шт.,
Лавровый лист - 10-12 шт.,
Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)

Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)

Приготовление:

Лимон нарезаем тонкими кружочками.
Морковь трем на крупной терке.
Лук нарезаем кольцами.
Выкладываем слоями в банку: на дно -- несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца и соли.
Сверху - слой сельди.
Затем снова ов

светлана Левкина

1 авг 2016

Лучшие домашние заготовки

Юрча из кабачков

Для приготовления понадобится:

• кабачки, очищенные от кожуры и семечек - 3 кг.;
• помидоры, пропущенные через мясорубку - 1 кг.;
• красный болгарский перец - 1 кг.;
• сахар - 1 неполный граненый стакан;
• соль - 3 ст.л. без горки;
• растительное масло - 1 неполный граненый стакан ;
• чеснок - 3 крупные головки;
• петрушка - 1 большой пучок;
• 70% уксусная эссенция - 1 ст.л.;
• перец чили - 1 стручок (или 0,5 ч.л. молотого красного перца).

Из данного количества ингредиентов получилось 5 банок по 0,7 и 1 банка по 0,5. ✅

Приготовление:

1. Влить в большую кастрюлю или таз прокрученные помидоры или кетчуп, добавить соль, сахар и масло.
2. Довести смесь до кипения и выложить