
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Домашняя бастурма на зиму: мастхэв для новогоднего стола 🎄
Главный совет: идеальным выбором для домашней бастурмы будет именно говяжья вырезка, так как этот отруб самый нежный, практически без соединительной ткани и без жира. Куски нарезайте таким образом, чтобы их диаметр был не больше 4 см, иначе сушиться бастурма будет очень долго. Ингредиенты на 500 г бастурмы: Вы можете менять специи и их пропорции под свой вкус, но чаман является обязательным, так как сгущает обмазку и отпугивает насекомых. Как готовить: Да, процесс растянется на недели. Но, во-первых, бастурма будет готовиться практически без вашего участия. А во вторых, результат точно стоит того. Сушить следует в хорошо проветриваемом и затемненном месте, температура должна быть 15-20°. Проследите, чтобы помещение было сухим, иначе может появиться плесень. Будете повторять? ❤️
Показать еще
5 комментариев
29 раз поделились
175 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
122
- тамара набокинаМариуполь
- Оксана AлахвердоваМариуполь
- Яна БугаМариуполь
107
- Мода и Стиль863693 подписчика
- АНТИМАЙДАН и нас миллионы!161834 подписчика
- Игра «Инди Кот»1741185 подписчиков
- Кулинарный блог Маши Шелушенко3333 подписчика